葡萄糖母液和木薯粉粗原料糖混合谷氨酸发酵试验

按葡萄糖母认５５％，木薯粉水解糖４５％配比，在不加玉米浆或糖蜜的条件下，混合谷氨酸发酵。摇瓶发酵试验产酸率为７．７５％，转化率为５７．４２％，达到了米糖发酵水平。每吨谷氨酸原料成本下降１８７７左右，经济效益显著。为谷氨发酵用原料拓展了新路。