无锡市惠山区六举措强化肉类制品监督管理

为加强肉类制品监督管理,保障节日食品安全,无锡市惠山区采取六项措施规范肉类制品管理。一是部署动员。区卫生局于元月7日召开紧急会议,下发肉制品专项检查通知,并制定肉类制品专项检查工作方案,进一步加强领导,部署落实肉类制品专项行动工作,各地和区卫生监督所迅速行动,立即开展专项检查。二是开展排查。对全区所有餐饮单位进销的牛羊猪等肉类成品和半成品进行全面排查,摸清各单位肉类产品的来源、去向以及进货方式、进货渠道,有针对,性的开展监督检查。