海鲜款款 鲜美诱人——记上海沈家门海鲜私房菜馆

正到浙江舟山沈家门吃海鲜,对吃货来说是一种舌尖上的享受,那么,在上海能否吃到新鲜、正宗的宁波海鲜呢?能!地处北外滩地区东长治路上的上海沈家门海鲜私房菜馆就是一家以经营浙江舟山沈家门海鲜为主、兼营江浙沪海派菜肴的特色菜馆。当年的新长征突击手上海沈家门海鲜私房菜馆于1993年开业,至今已有20多年,也算是一家老酒家了。前身是上海定豪酒家,其掌门人、总经理项定豪是上海地区颇有名气的钟表修理技师,曾任虹口区新风     

上海京菜名店 燕云楼

正"北有全聚德,南有燕云楼。"说起上海杏花楼集团公司下属的燕云楼京菜馆,上海人可谓家喻户晓。那舒适典雅的就餐氛围,那色香味形俱佳的京菜名点,还有那温馨到位的服务,给每一位到过燕云楼的食客留下了深刻的印象。     

社区牵线又搭桥 白领就餐没烦恼

＂午饭吃什么？＂这个困扰许多都市白领的问题,在上海虹口区提篮桥街道正逐步得到解决。原本一到午饭时间便四处＂觅食＂的白领们现在可以吃到放心、实惠又美味的午餐了。经过多方磋商、协调,东大名路沿线的高阳商务中心食堂、新客来餐饮店、芳庭酒家成为首批＂白领就餐点＂。在这之前,白领们中午就餐存在哪些问题？在这些就餐点用餐能为白领们带来哪些益处？     

沪上素菜一绝——功德林

素食是中国烹饪百花园地中的一朵奇葩,在上海这个日益繁华的国际大都市,若要品尝到色香味形俱佳的素食,那么,位于南京西路445号(上海杂技场对面)的功德林蔬食处则是首选之地。那古色古香的就餐氛围,那几可以“假”乱真的四季美味素食,那温馨到家的服务,定会给你以美的享受和饮食文化的熏陶。 原址在国际饭店西侧的功德林,是中华老字号餐饮名特企业,也是上海最为著名的一家素食馆,曾有素     

百年五芳斋换新貌

名店历史 源远流长 旧时的上海滩有这样一句顺口溜:“买布要到‘三大祥’,糕团要吃五芳斋。”坐落在南京东路上的“五芳斋”,始建于清朝咸丰八年,至今已有135年的历史。 当时,苏州有个名叫沈敬洲的糕团大师来上海逛街游玩,他走遍上海大街小巷,却没有发现一家正宗的苏式糕团铺,于是便在南京路     

沈大成 集糕团、点心之大成者

正位于中华第一街——南京东路(浙江路口)的上海沈大成餐饮速食有限公司隶属于上海杏花楼集团公司,是一家专营各类糕团、点心和上海风味菜肴的中华老字号企业,享有上海"糕团大王"之美誉。其双色糖年糕、细沙条头糕、     

伊斯兰餐厅-虹口区清真的一张名片

昔日“伊斯兰餐厅”“伊斯兰餐厅”始建于1957年,当时虹口区还有两家清真饮食店,一家是在提篮桥转角处的“萃华楼”,另一家在海宁路国际电影院旁,现名“虹口清真饮食店”.“伊斯兰餐厅”当年叫“虹口清真饮食-店”,1980年代后期,为满足更多的国内外穆斯林兄弟就餐需求,餐厅进行了改造,并更名为“伊斯兰餐厅”。     

沪上川菜第一家 洁而精川菜馆

作为国际大都市的上海,各帮佳肴应有尽有,就连重口味的川菜也拥有不少粉丝。然而,无论从川菜的历史还是从菜肴品种和口味来说,位于上海雁荡路82号的"洁而精川菜馆"当推沪上川菜第一家。洁而精的历史沿革据有关史料记载,"洁而精川菜馆"本是一家店名不详的滇帮菜馆,1927年开设在法租界麦赛尔蒂路(今兴安路)133号,近吕班路(今重庆南路)。由于滇菜(云南菜)接近川味的风味特色,时值北伐军进驻上海,官兵中有不少四川人、云南人和贵州人,喜欢吃又辣又麻的菜肴,因而该店生意兴隆。"洁而精川菜馆"经理刘承庆先生     

餐餐好味 家家兴隆——上海钱万隆调味品有限公司“申遗”纪实

在荟萃现代科技的张江地区，坐落着浦东新区唯一的一家百年老字号企业——上海钱万隆调味品有限公司。最近，这家驰名中外的调味品企业正迎来两件大事：一是企业的酱油酿造技艺继成功列入上海非物质文化遗产名录以后，最近又作为上海酿造行业的唯一老字号，申报国家非物质文化遗产。     

名符其实 鲜得来

说起上海杏花楼集团公司下属的“鲜得来”排骨年糕店，可以说是家喻户晓、无人不知，名气“乓乓响”（沪语，意为“响当当”）。