高效液相色谱法测定植物油中游离棉酚的不确定度评定

依据植物油中游离棉酚的检测方法,建立了一种植物油中游离棉酚检测结果不确定度的数学模型,并对其检测过程中产生不确定度的主要来源进行了分析与评定。结果表明:高效液相色谱仪的性能、样品前处理的重复性和标准曲线的拟合对游离棉酚检测结果的不确定度的贡献较大,当植物油中游离棉酚含量为48mg/kg时,其扩展不确定度为5mg/kg(k=2)。     

酿酒用汽风险监控标准初探

蒸汽在酿酒行业的应用普遍存在,其品质的好坏对酒体口感和质量的影响较大。本试验从供应商水源、工艺、管道和车间使用环节等各个方面进行排查,共计排查出29项风险指标。通过对29项风险指标进行筛选和评级,最终筛选26个指标作为质量控制及风险预防。对26个指标进行分级覆盖,制定酿酒用汽风险监控质量标准,将蒸汽隐患消灭在萌芽期,从源头降低蒸汽安全风险,保证蒸汽用水水源的绝对安全,并为相关兄弟企业提供蒸汽风险管控依据。