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探究从中药鸡骨柴中提取总黄酮的最佳工艺条件,实验评价其抗氧化活性。基于正交试验,从不同乙醇体积分数、液料比、提取温度和萃取时间,探究提取鸡骨柴中总黄酮的最佳工艺条件。基于DPPH、ABTS+和超氧阴离子清除能力以及总抗氧化能力分析,评估黄酮的抗氧化活性。结果表明:本研究提取黄酮的最佳条件为60%乙醇体积分数、1∶20液料比、60℃、萃取时间20 min。以抗坏血酸为参照,抗氧化活性分析显示,黄酮的DPPH、ABTS+、超氧阴离子清除率和T-AOC总抗氧化能力分别为(67.7±4.31)%、(96.69±5.52)%、(73.17±2.15)%和(2549.71±72.68)μmol/g,表现出良好的抗氧化活性。中药鸡骨柴的总黄酮具有较高的抗氧化活性。本研究优化获得黄酮的最佳提取工艺,为鸡骨柴黄酮的提取和抗氧化研究提供了重要的基础参考。 相似文献
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