浅谈肉类加工企业的综合利用

综合利用在国外已是肉类加工企业很重要的一个方面,被认为是企业提高经济效益的关键。通过综合利用可以变废为宝,做到白吃猪肉;提高综合利用,可以抬高生猪价格,有利于生猪的发展。下面以肉食品(加工猪)为中心,谈谈可以在哪些领域中进行综合利用。一、(脏器)生物制药生物制药是近几十年发展起来的新兴事     

肉类加工企业消毒方法的探讨

近几年来,世界各主要进口国以保护本国经济和人民健康为由,采用技术性限制手段,加强了对进口肉类安全卫生项目的控制,我国出口肉类多次因微生物超标而遭到退货、索赔甚至销毁。由于肉类商品营养丰富,极利于微生物的生长繁殖,笔者认为,各出口肉类加工企业应对微生物控制问题高度重视,以迎接新的肉类出口技术壁垒的挑战。     

碳化后反复荷载作用下光圆钢筋与混凝土粘结性能的试验研究

通过对未碳化和完全碳化后不同混凝土强度等级的光圆钢筋混凝土进行反复荷载试验,得到了未碳化和完全碳化的光圆钢筋混凝土在三种强度等级下粘结滑移曲线,并建立碳化后反复荷载作用下光圆钢筋与混凝土粘结滑移理论本构关系。     

根据欧盟食品安全局2006年度通报看中国食品安全管理的发展方向

欧盟食品安全局在其官方网站每周向公众通报在进口食品中检出问题的情况。济宁检验检疫局根据欧盟每周食品安全预警通报汇总分析了中国（包括香港、台湾）出口至欧盟的食品被检出问题的情况。经总结获知2006年中国共被欧盟通报食品安全问题288次，其中生物毒素被通报75次，占26％；重金属及其他析出物质被通报51次，占17．7％；食品接触材料析出物被通报46次，占16％；添加剂被通报37次，占12．8％；农兽药问题被通报10次，占3．5％；微生物被通报10次，占3．5％；寄生虫问题被通报4次，占1．4％；外来污染物二恶英等被通报3次，占0．1％；其他问题被通报52次，占18％。     

肉类食品中潜在危害及预防控制对策（一）

随着食品业的快速发展，由食品引发的疾病对人类健康也构成了严重威胁，全球每年有三分之一的人由于食品问题产生不适反应，有180万人死于水质和食品质量引起的腹泻。亚太地区每年有70万人死于水质和食品质量问题，还有更多的人由此而丧失劳动能力。我国是产肉大国，也是出口和消费大国。我国肉类由于仍存在着一些卫生安全隐患，极易     

形形色色的出口食品技术贸易壁垒

随着全球经济一体化进程的加快,关税贸易壁垒的采用越来越少,在这种情况下,世界主要发达国家为保护本国经济利益,限制进口商品的增长,特别在进口食品方面,以保护消费者身体健康和环保因素为由,采取了形形色色的技术贸易壁垒手段,现分类介绍如下。     

现代食品安全管理的重点和方向

食品安全、生产许可和市场准入已成为世界各国的主要技术壁垒和监督机制之一,近几年我国食品分别在疫病、疫情、农、兽药残、重金属、微生物、食品添加剂、标签标识、包装、进口国官方注册等方面遭受到了严重的技术贸易壁垒,给国家造成了巨额损失。如欧盟在2001年1月因在我国八