特殊医学用途全营养配方食品中亚油酸和α-亚麻酸的测定

研究建立了气相色谱法测定特殊医学用途全营养配方食品中亚油酸和α-亚麻酸含量的检验方法。样品经10%的乙酰氯甲醇溶液在80℃的水浴中甲酯化2 h,采用强级性SH-Rtx-Wax毛细管柱(30 m×0.32 mm×0.5μm)经气相色谱仪分离,氢火焰离子化检测器检测,外标法定量。在试验条件下亚油酸、α-亚麻酸分别在0.72～28.61mg (R²=0.996 3)、0.31～12.56 mg (R²=0.997 0)范围内线性关系良好,平均加标回收率分别为97.68%(S_RSD=1.24%)、100.69%(S_RSD=1.47%),该方法操作简易,重复性好,结果可靠,可满特殊医学用途全营养配方食品中亚油酸和α-亚麻酸的含量测定,也能为产品的质量控制提供有力的技术支撑。     

特殊医学用途全营养配方食品中β-羟基-β-甲基丁酸钙的含量测定

目的 通过优化样品前处理和色谱条件,建立高效液相色谱-紫外检测法测定特殊医学用途配方食品中β-羟基-β-甲基丁酸钙含量的分析方法。方法 样品用0.1 mol/L的盐酸溶液提取,经离心、上清液过滤后,以0.05 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH3.0)-乙腈(95:5)为流动相,采用Caprisil C18-P色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)分离,紫外检测器检测,外标法定量。结果 β-羟基-β-甲基丁酸钙在0.0947~0.9474 mg/L的浓度范围内与峰面积呈现良好的线性关系,相关系数R=0.9998,定量限为0.28 μg/g,检出限为0.09 μg/g。加标回收率在97.08%~101.22%之间,相对标准偏差为1.20%。结论 该方法操作简单,重复性好,结果可靠,可满足特殊医学用途配方食品中β-羟基-β-甲基丁酸钙的含量测定,为产品的质量控制提供有力的技术支撑,并填补国内特殊医学用途配方食品关于β-羟基-β-甲基丁酸钙质量检测的空白。