多孔硅-酶复合电极对葡萄糖溶液的电化学检测

多孔硅（PS）具有纳米级尺寸,高的表面积比和生物兼容性为固定生物分子提供了有利的条件。文章采用光电化学腐蚀的方法制备出多孔硅,并将3-氨基丙基三乙氧基硅烷（APTS）共价结合到多孔硅表面实现其生物功能化。通过戊二醛（Gluta）交联的方式将葡萄糖氧化酶（GOD）固定到生物功能化多孔硅上,形成GOD-Gluta-APTS-PS复合结构并用作电化学测量的工作电极。铂金和饱和甘汞电极分别作辅助电极和参比电极。通过测量还原电流对数与电极电势的关系以及计时电流曲线,对10×10^-6-55×10^-6mol dm^-3浓度范围的葡萄糖水溶液进行测量分析,发现还原电流与葡萄糖溶液在一定范围内有线性响应关系。制成的多孔硅酶复合电极间隔5天重复使用1次,20天内性能能保持基本不变。     

多孔硅表面组装胆固醇分子印迹膜的光电化学

光电化学刻蚀出多孔硅（PS）用含有SnCl2、SbCl3和Ce（NO3）3的乙醇溶液浸泡后,经过400℃10min热处理,表面形成Ce—Sb共掺的SnO2光透导电薄层（TOCL）。在TOCL的表面组装含有胆固醇分子的十二烷基硫醇薄膜,萃取其中的胆固醇分子后形成筛孔分子印迹电极（SHE）。该电极与不同浓度的胆固醇乙醇溶液作用后,光电化学方法袁征了分子印迹电极对胆固醇浓度响应特性。实验结果表明分子印迹电极与吸附胆固醇的浓度具有较好的关联。特别指出的是,该筛孔分子印迹电极有望在不需要掺比电极以及零偏电压条件下实现对胆固醇的检测。     

食品中亚硝酸盐检测的改进方法与结果对比研究

食品中亚硝酸盐的检测方法十分繁琐,通过时间与经验的累积,亚硝酸盐检测方法获得了极大改进。本文主要对食品中亚硝酸盐改进方法与结果对比进行研究,以期给检测机构带来启示。