应用于加工食品中的植物蛋白

1、前言 人类从很早以前就用多种方法加工粮食,制作出花样繁多、有特点的食品。并从物理性质上懂得构成食品的要素——淀粉、蛋白质、脂肪及其相互关系。农作物的种类不同其蛋白质物理性质也各不相同。蛋白质是食品的最主要成分。特别是从食品加工的角度看它更重要。往食品中添加蛋白质的技术现在正被广泛应用,其应用范围也不断扩大。“植物性蛋白”也成了最近人们的话题。 2、植物性蛋白的定义     

ML40Cr表面微裂纹控制

针对三钢炼钢厂在开发ML40Cr过程中,铸坯表面存在大量微裂纹,造成轧制成品冷墩开裂,结合产生微裂纹的发生机制和影响微裂纹的因素,对产生微裂纹的实际情况进行汇总,研究与分析了产生微裂纹的主要原因,并提出了预防措施。现场应用后,使得铸坯表面的微裂纹得到有效控制,从而提高了连铸坯的质量。     

上海湖沼平原预制单桩承载力研究

从现有计算单桩承载力的方法出发,结合工程实践分析上海湖沼平原地区预制单桩承载力.上海泻湖沼泽平原地区的地基土层次分布与上海市区滨海平原有较大差别,存在较厚的浅部硬塑态粉质粘土和中密性砂质粉土层(称为浅层硬土),该层土具有压缩性低、承载力高的特点.本文通过对70根试桩的现场静载荷试验数据的拟合,预测出它们的极限承载力,将其与设计值作比较,分析得出规范中对上海湖沼平原第四层土的侧摩阻力取值偏小,单桩设计承载力都较为保守.     

含微量元素的平板玻璃中Al_2O_3的测定

含微量元素的平板玻璃中Ａｌ２Ｏ３的测定马桂华（中国耀华玻璃集团公司秦皇岛０６６０００）平板玻璃的化学分析方法，一般根据国家标准ＧＢ１３４７—８８《钠钙硅玻璃化学分析方法》进行分析测定。现在生产的有色平板玻璃，如茶玻、宝石蓝、海蓝等，加着色剂，使玻璃中...     

对苯二甲酸二甲酯生产方法的改进

研究了对苯二甲酸二甲酯生产中的粗酯蒸馏、结晶、分离洗涤及母液处理等工序。改进后的工艺与德国Ｎｏｂｅｌ公司Ｗｉｔｅｎ专利技术比较，大大缩短了工艺流程，并可降低消耗，减少设备及操作费用，提高产品质量，可用于工业生产中