高粱原花青素对α-淀粉酶活力抑制动力学的研究

本文旨在探讨原花青素对α-淀粉酶活力抑制作用；采用酶抑制动力学方程进行分析。结果显示SPC（高粱原花青素）对α-淀粉酶具有明显的抑制作用，抑制的机理是通过可逆的竞争性抑制来实现的，其抑制常数Ki是2．71mg／ml。     

磷酸三钠在工业锅炉生产运行中的应用

讨论工业锅炉水中磷酸三钠加入量的比例及加药系统动改，针对磷酸三钠在运行中投加不同的比例所产生的效果，归纳出切实可行的解决方法，并应用于实际。     

苹果低温高压膨化技术研究进展

低温高压膨化苹果脆片既是一种新型营养休闲食品,也可以制成营养粉、方便食品的调料或新型保健食品,具有广阔的市场前景。低温高压膨化技术应向着低温、连续、短时的方向发展。     

苹果低温高压膨化影响因素研究

以国光苹果为原料,探讨了苹果片厚度、预干燥后水分含量、膨化温度、抽空温度、抽空时间、压力差对苹果脆片产品水分含量、硬度、比容和色泽的影响。结果显示,膨化温度、抽空温度和抽空时间对苹果脆片产品水分含量影响极显著(P<0.01);除膨化温度外,其他因素对苹果脆片产品硬度影响极显著(P<0.01);苹果片厚度、抽空温度、抽空时间、压力差对苹果脆片产品比容影响极显著(P<0.01);除压力差外,其他因素对苹果脆片产品色泽影响极显著(P<0.01)。膨化苹果脆片的最佳工艺为:苹果片厚度5mm,水分含量30%,膨化温度100℃,抽空温度80℃,抽空时间0.5h,压力差0.3MPa。     

透过现象看本质：审核组内沟通至关重要

体系审核是一个审核组在有限时间抽样检查的过程，在审核过程中，因为审核时间有限、抽样的局限、审核分工的细化，一些审核员习惯将看到的现象进行孤立的描述，未对现象进一步的追踪。但如果审核组内多沟通、根据重要现象联合起来追踪，可能就会发现企业存在更深层次的问题，从而给企业带来更多帮助。     

审核组内部沟通重在透过现象看本质

体系审核是一个审核组在有限时间内进行抽样检查的过程。因为审核时间和抽样的局限，以及审核分工的细化，审核员在审核过程中习惯将看到的现象进行孤立描述，但如果审核组内多沟通并对重要现象进行联合追踪，可能会发现企业存在的更深层次的问题，从而给企业带来更多帮助。     

高粱原花青素对a-淀粉酶活力抑制动力学的研究

本文旨在探讨原花青素对α-淀粉酶活力抑制作用;采用酶抑制动力学方程进行分析.结果显示SPC(高粱原花青素)对α-淀粉酶具有明显的抑制作用,抑制的机理是通过可逆的竞争性抑制来实现的,其抑制常数Ki是2.71mg/ml.