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1.
孔子与普洱茶
骆承烈
《饮食文化研究》
2007,(3):104-107
中国是茶的故乡,中国有自己的文化圣人,在茶与圣人孔子之间,有没有一条文化的纽带,
骆承烈
教授的这篇文章给了我们一个很好的启示。
相似文献
2.
儒家核心思想与现代企业管理
骆承烈
《中华纸业》
2010,31(17):46-49
以孔子、孟子为代表的儒家思想,是中华传统文化的主干和基础。儒学是治国安邦之道,其思想在经济管理上也有许多独到之处,至今仍有其现实的社会价值。
相似文献
3.
孔子的饮食观与孔府菜
骆承烈
《饮食文化研究》
2005,(3):18-22
孔子的饮食观曾对后代产生过深远影响。孔府菜亦曾承载悠久的历史传统和特殊的圣人光环。孔府菜不但具有相当高潮的烹饪技艺。而且还释放着美的内涵。本文就孔府菜的历史寓意以及菜品价值进行了论述。并探讨了孔府宴的基本情况。
相似文献
4.
齐鲁茶事四说
骆承烈
《饮食文化研究》
2005,(2):98-103
中国饮茶的历史极其久远,至于上溯到什么时代,史家一直没有定论。
骆承烈
教授从“十三经”中搜索茶的痕迹,接触“荼”与“茶”的微妙关系,又从齐鲁史志中寻找荼的踪影,有一些新发现。今刊
骆承烈
教授《齐鲁荼事四说》一稿,所言虽然瞩目于齐鲁古国,但其眼界似为更宽。
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