不同年份赤霞珠葡萄根系分布研究

以赤霞珠葡萄树为试验材料,研究了7年树龄、8年树龄和10年树龄葡萄根系及土壤容重的空间分布情况。结果表明,赤霞珠葡萄根系主要以小于或等于2 mm的吸收根为主,其次含量较多的是2.1～5.0 mm的侧根,大于或等于5.1 mm的侧根较少。不同树龄随着土层深度的延伸,葡萄根系分布率呈倒U型曲线,根系集中分布在20～180 cm的土层;随着水平宽度的扩增,葡萄根系的分布率呈下降趋势,根系主要集中分布在水平宽度80 cm以内的土层。土壤容重沿0～200 cm土壤剖面呈现出从低到高的趋势,随着年份的增加,土壤容重逐渐增大。     

多菌混合发酵产纤维素酶及生物法预处理秸秆的研究

对实验室分离筛选的3株绿色木霉和6株枯草芽孢杆菌的生长及产酶情况进行了研究,综合确定绿色木霉绿2与芽孢杆菌S3为混合菌中产纤维素酶酶活最高的组合。在此基础上,采用解脂假丝酵母处理高粱秸秆。先将解脂假丝酵母的种子培养液按照3%的接种量接种到发酵产酶培养基中,隔24 h将绿色木霉绿2的孢子悬浮液按照2.67%的接种量接种到发酵产酶培养基中,再隔12 h将芽孢杆菌S3的种子培养液按照5.33%的接种量接种到发酵产酶培养基中,测定出的滤纸酶活（FPA）最高,为389.89 U/mL,比优化前提高了14.30%。     

自然干化赤霞珠葡萄酒的生产及风味特征分析

介绍了干化葡萄酒生产中原料自然干化处理的方法,并对原酒进行香气感官特征量化分析,以及采用顶空固相微萃取结合气质联用技术,对自然干化赤霞珠葡萄酒的风味特征进行了分析。结果表明,葡萄果穗在枝条上自然干化,总糖达到了275 g/L;自然干化赤霞珠葡萄酒原酒的花香类、烘培类和香料类的香气特征的MF值相比普通赤霞珠葡萄酒原酒的MF值分别提高了16.7%、144.1%、204.1%。采用顶空固相微萃取结合气质联用技术,共检测出62种风味物质,主要为呈现出花香、水果香气、香料类香气、乳制品香气的化合物。     

复合菌系的构建及其对玉米秸秆预处理的研究

本文研究了芽孢杆菌T_(7.0)、黑曲霉Z_3~4和里氏木霉三株菌的产酶情况,并将其进行复合发酵,研究了复合菌的接种顺序、接种比例对酶活力的影响。以葡聚糖内切酶的活力(CMC酶活)和滤纸酶活力(FPA酶活)作为指标,利用解脂假丝酵母预处理玉米秸秆,对预处理秸秆的条件进行了优化。结果表明:复合菌的接种顺序为:同时接种黑曲霉Z_3~4与里氏木霉,12 h后再接种芽孢杆菌T_(7.0);接种比例是:黑曲霉Z_3~4:里氏木霉:芽孢杆菌T_(7.0)为2∶1∶2。解脂假丝酵母预处理秸秆的最优条件是:处理时间36 h、接种量2%、秸秆粉碎度30目。经过生物法对秸秆预处理以后,CMC酶活达到404.28 U/m L。     

枝条覆盖对土壤质量及生态效益影响的研究进展

在果品生产中，每年都会产生大量废弃枝条。目前，我国大部分废弃枝条利用率不高，60%～80%的废弃枝条处理方式是焚烧，易造成严重的污染。枝条覆盖具有改善土壤理化性质、防止水土流失、改善土壤荒漠化、增强土壤碳封存能力等综合效益，是一种高效简便的利用措施。本文将从枝条覆盖对土壤质量与其所产生的生态效益两方面进行阐述，并对未来枝条覆盖的发展方向进行展望，旨在为枝条覆盖技术在我国实际农业生产以及应用研究中提供参考。