谷朊粉在面包专用粉中的应用

研究了不同添加量的谷朊粉对面包粉蛋白质含量、湿面筋、灰分以及粉质曲线和吹泡曲线的影响,进行了谷朊粉不同添加量的面包焙烤试验,找出谷朊粉最经济的添加量.     

谷朊粉在面包专用粉中应用研究

研究了不同添加量的谷朊粉对面包粉蛋白质含量、湿面筋、灰分以及粉质曲线和吹泡曲线的影响,进行了谷朊粉不同添加量的面包焙烤试验,找出谷朊粉最经济的添加量。     

宁夏广电总台“741”变配电系统的更新

广播电视制作、播出、传输发射系统的动力电源供配电系统是否能安全、稳定和可靠地运行，是实现“不间断、高质量、既经济、安全”技术维护总方针的重要条件。宁夏广电总台“741”变配电室设备已老化，不能满足当今机房设备对供配电的要求。本文介绍了该台配电设备的更新改造过程。