间断化学分析仪法测定奶粉中硝酸盐含量

文章建立了一种快速、批量测定奶粉中硝酸盐含量的检测方法。方法首先对奶粉样品进行沉淀蛋白质、除去脂肪处理,然后采用间断化学分析仪自动进样还原硝酸盐为亚硝酸盐,自动加显色剂进行显色比色测定。文章同时分析了方法的线性、准确性、精密度、加标回收率等参数,结果表明硝酸盐在0~2μg/m L的范围内该方法线性良好,回归方程:y=0.2252x-0.0009,相关系数r=0.9999,相对标准偏差RSD5%,加标回收率在89.0%~99.6%。方法简便快速、灵敏度高、准确性、重复性好。     

近红外旋光法检测食糖的蔗糖分

目的 建立一种近红外旋光法测定食糖的蔗糖分。方法 通过配制纯蔗糖溶液,确定在589.44 nm（589 nm）和880.00 nm（880 nm）波长下蔗糖溶液酸水解前后旋光度差值的比值,基于普通旋光法（国家标准）推导出近红外旋光法计算蔗糖分公式,并将测定结果进行比对。结果 在589 nm和880 nm波长下蔗糖溶液酸水解前后旋光度差值的比值为2.333,在蔗糖分为50%~100%时,近红外旋光法线性关系良好,回收率为98.9%~100.1%,相对标准偏差为0.043%~0.064%,与普通旋光法比对结果一致。结论 该方法灵敏、准确,具有良好的重复性和稳定性,应用范围广,可用于食糖的蔗糖分检测。     

全自动流动注射法测定餐具中阴离子表面活性剂含量

文章比对了全自动流动注射法和GB/T 5750.4—2006中第一法亚甲基蓝分光光度法测定餐具中阴离子表面活性剂残留量的差异，并选取样品进行测定。比对结果表明上述2种方法在0.05～0.50 mg/L（十二烷基苯磺酸钠标准溶液）范围内线性良好，采用全自动流动注射法和亚甲基蓝分光光度法精密度RSD均小于5%，加标回收率分别为90%～93%和86%～90%，两种方法的相对误差为0.1%～1.2%，均满足试验要求，但全自动流动注射法操作更简单、安全，氯仿使用量少，适用于大批量样品的测定。