云南木姜子提取物对蜡样芽孢杆菌抑菌作用的研究

目的 研究云南木姜子(Yunnan Litsea cubeba)的抑菌活性及抑菌稳定性。方法 用乙醇对云南木姜子果实进行提取并分别用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇进行萃取。比较不同萃取相对蜡样芽孢杆菌的抑制作用,并通过热处理、酸碱处理、紫外照射、金属离子处理、糖和盐处理对其稳定性进行考察。结果 云南木姜子提取物对蜡样芽孢杆菌具有良好的抑菌作用,其活性成分主要分布于乙酸乙酯相,其对蜡样芽孢杆菌的最小抑菌浓度为0.08 mg/mL;云南木姜子乙酸乙酯萃取相经紫外线照射、酸碱处理和不同温度处理仍表现出良好的稳定性,盐和糖处理条件使其对蜡样芽孢杆菌的抑菌活性增强,对于金属离子处理,Mg²⁺使其对蜡样芽孢杆菌的抑菌活性提高,Fe³⁺、Fe²⁺、Al³⁺和Ca²⁺等使其抑菌活性降低。结论 云南木姜子提取物具有良好的抑菌活性,温度、紫外和pH对其抑菌成分的稳定性有较小的影响,金属离子、糖和盐浓度对其抑菌活性影响较大。因此可考虑将云南木姜子作为一种天然植物源防腐剂,它在保鲜方面具有良好的开发和...     

双螺杆食品挤压机原料输送的几个问题

双螺杆食品挤压机作为食品加工行业的新设备,以其能够在短时间内进行连续加工、对原料的大小、含水和含油量限制范围宽、杀菌效果好、加工效率高,而且能够控     

钻探剪切试验取样深度探讨

<正> 地基稳定性是设计中的重要课题之一,而土体的抗剪强度又直接地影响地基的稳定性。但是,究竟基础下哪一部分深度土层对它的影响最大,这就是工程地质钻探中取土样的核心问题。为此,对地基抗剪试验土样就其深度进行初步探讨。一、均质土层抗剪试验取土深度目前,土样取法存在一定问题,即每钻1～2m 取一土样,测出土样的抗剪强度及其它土的物理指标,没把土体滑动破坏时受剪     

数字经济赋能棉纺织产业高质量发展路径探索

近年来,人工智能、大数据等信息技术的发展逐渐改变着传统棉纺织产业的发展方式.数字资源成为新的生产力要素,同时也驱动传统制造业的数字化转型升级.棉纺织产业作为我国传统的制造业对支撑和引领纺织工业的发展具有战略意义,然而我国棉纺织产业数字化发展仍处于初级阶段,存在数字环境和数字基础都比较薄弱,产业创新性与耦合性有待提升,数...     

危机管理视角下新疆棉花产业风险应对策略研究

当前国际市场风险复杂多变,对我国新疆棉花产业造成了一定程度的冲击,短期内阻滞了棉花产业链的健康发展。为了更好地应对产业所面临的发展困境,需要站在危机管理的视角下进行发展策略与风险应对研究。文章首先通过产业内外部环境分析,找到制约棉纺织产业可持续发展的不利因素,然后以危机性产业衰退的理论为基础,通过优化棉花产业布局、完善危机风险应对策略与产业风险预警机制,畅通产业生产要素自由流动,以“双循环”协同发展的策略来提升棉花全产业链的整体风险应对韧性。     

咸鸭蛋清的综合利用研究进展

咸鸭蛋清是一种加工副产物,也是一种优质蛋白,具有丰富的营养价值和良好的加工功能特性。然而,每年有大量的咸鸭蛋清被废弃,造成蛋品资源的浪费,同时污染环境。当前仅有少量的咸鸭蛋清添加于饲料中。本文对咸鸭蛋清的研究进行了总结,旨在为咸鸭蛋清的高值化利用提供参考和理论依据,对其再利用具有借鉴作用。