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以大孔吸附树脂精制及半制备HPLC 纯化的阴香果实花色苷样品,研究阴香花色苷清除DPPH 自由基的活性及温度、光照、pH 值对花色苷清除DPPH 自由基的影响。结果表明:阴香花色苷对DPPH 自由基半清除剂量IC50 = 4.6μg/ml;花色苷溶液100℃处理5h 及130℃处理30min 对DPPH 自由基清除率显著下降,pH 9 处理3d 及pH10 处理2d 自由基清除率,625 ~3418 lx 光照8d 自由基清除率与处理1d 无显著差异,14~70.8klx 太阳光对花色苷清除DPPH 自由基活性的稳定性有显著影响。 相似文献
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阴香花色苷粗提物石油醚除脂后,以大孔吸附树脂DA201、DM301、DS401、D101 和 DM-18 进行了纯化技术的研究。静态吸附实验结果表明:DM-18 对阴香花色苷的吸附力最强,吸附量57.93mg/g,静态吸附平衡时间120min,80% 乙醇溶液的解吸率88.47%。DM-18 吸附花色苷动态解吸参数正交试验结果是:70% 乙醇最适洗脱剂、流速0.75BV/h 及pH3.0。 相似文献
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以半制备HPLC 纯化制备的阴香果实花色苷为样品,研究物理因子及无机盐与阴香花色苷溶液稳定性的关系。结果表明:阴香花色苷溶液100℃条件下的半衰期为4.7h,室内散射光下贮存40d 的保存率为92.702%,pH1.0~6.0 溶液贮存40d,阴香花色苷时的保存率高于90.0%;0.001~0.01mol/L 的NaCl 溶液、FeSO4 溶液对阴香花色苷具有护色或增色效果,0.001~0.1mol/L 的CuSO4 溶液或KCl 溶液对阴香花色苷具加速降解的作用,阴香花色苷在0.001~0.01mol/L 的ZnSO4、Mg(NO3)2 及0.001~0.05mol/L 的Ca(NO3)2 溶液中,保存率与不含无机盐的保存率无显著差异,但高浓度的ZnSO4、Mg(NO3)2 及Ca(NO3)2 溶液有促进阴香花色苷降解的作用。研究表明阴香花色苷的稳定性较高。 相似文献
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为研究多效唑处理采后沙田柚伤果的诱导抗病效应,在采后沙田柚果实中部表面分2 层分别削约1cm2 的伤口各5 个,以多效唑溶液浸1min,预贮7d 后单果包聚苯乙烯薄膜、室温贮藏。贮藏前期果实伤口附近正常果皮先由淡橙黄转为浅绿色,后又退绿至与正常果面一致颜色。伤口表面先微显绿色,然后转为红褐色,随贮期的延长褐色逐渐加深。伤口白皮层逐渐变硬,伤口下2~3mm 内白皮层变为褐色。切片显微观察伤口附近细胞壁加厚,细胞内出现颗粒状物。1.0mmol/L 多效唑处理伤果,90d 供试果感染率13.33%,与绿色南方无显著差异。结果表明多效唑对采后沙田柚具明显诱导抗病的作用。 相似文献
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海南蒲桃原花青素DPPH自由基清除活性及稳定性的初步研究 总被引:3,自引:0,他引:3
从海南蒲桃果实提取原花青素,研究了原花青素清除DPPH自由基的活性及温度、光照及pH对海南蒲桃原花青素清除DPPH自由基活性的影响。结果:海南蒲桃原花青素对DPPH自由基的半抑制剂量IC50为5.9077μg/mL。20~80℃处理8h原花青素DPPH自由的清除率与初始值差异不显著,90℃处理3h和100℃处理2hDPPH自由的清除率与1h间差异显著。120℃及130℃处理30min分别较初始的DPPH自由基清除率低5.68%和20.46%;pH1~9处理8d对原花青素自由基清除活性无显著降低,pH10处理2d及pH11~12处理1d原花青素DPPH自由基清除活性较初始值显著下降。光照度3418lx以下照射8d自由基清除率较初始值无显著差异,45~70klx太阳光处理8h自由基的清除率降低14.80%。 相似文献
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以烘干法、蒽酮比色法、凯氏定氮法、索氏浸提法、盐析法、比色法和正丁醇- 盐酸法分别测定阴香果实的含水量、总糖、蛋白质、粗脂肪、果胶、花色苷和原花青素的含量。结果表明:阴香果实鲜果含水量为52.29%,果肉、果核的含水量分别为64.69%、30.99%;果肉、果核占鲜果质量百分比分别为64.06%、35.88%;干果果肉总糖、蛋白质、脂肪、果胶、原花青素、花色苷的含量分别为19.08%、5.49%、23.91%、1.16%、1.27% 和1.62%;干重果核总糖、蛋白质、脂肪、果胶和原花青素的含量分别为5.12%、9.27%、61.15%、10.46% 及3.47%,果核中不含花色苷。研究表明,阴香果实中富含天然活性产物等多种可开发利用的成分,综合开发利用价值大。 相似文献
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