中式灌肠生产中壳聚糖的抑菌效果研究

目的：研究壳聚糖在中式灌肠生产中的抑菌效果；方法：采用中性蛋白酶水解方法制备出不同黏均分子量的壳聚糖，添加到灌肠中，测定不同保存天数时的细菌总数和感观变化；结果：添加0．2％壳聚糖的灌肠在室温条件下的保质期提高2d以上，风味比其他添加量要好，且在同样添加量的条件下，黏均分子量低的壳聚糖比黏均分子量高的壳聚糖抑菌效果更好。     

生物质与纸基柔性电子材料的研究进展

近年来,个人消费电子产品的需求迅速增加且更新换代的速度加快,由此产生的大量电子垃圾所带来的环境问题引起广泛关注。利用可再生、可降解的木质纤维生物质材料和纸基材料构建“绿色”电子产品被认为是解决电子垃圾污染的重要途径,逐渐成为研究热点。本文重点关注目前生物质和纸基电子材料的研究和应用进展,结合本研究团队的主要发现详细总结了通过物理、化学、表面和界面工程等方法来构建具有特定结构与功能的柔性电子材料与器件的策略,并对生物质和纸基材料在“绿色”柔性电子领域应用的挑战和前景进行了展望。