木素抗氧化性的研究现状及展望

木素产品主要来源于造纸工业和生物炼制行业,但利用其制备高值化学品的生产较少。抗氧化性作为木素的重要特性之一,对解决化学合成抗氧化剂成本高的问题,以及实现木素有效利用具有重要意义。本文对木素抗氧化性的研究进行了总结,从木素的抗氧化原理、分离提取及制备纳米颗粒对其抗氧化性的影响角度进行了介绍,以期为木素高附加值产品的研究和开发提供参考。