钻孔灌注桩质量控制要点

钻孔灌注桩作为桥梁基础承力普遍采用的一种形式,因其工程的隐蔽性,影响其施工质量的不可见因素众多,给质量控制带来一定难度。本文根据多年的现场施工经验,总结出钻孔灌注桩施工中质量控制的一些要点。     

梅拉德反应在卷烟工业中的应用

详细综述了不同原料的梅拉德反应在卷烟工业中的应用,并比较了它们的反应产物在卷烟加香中效果的异同,认为以微生物水解烟叶蛋白产物为原料进行梅拉德反应,并将其产物应用于卷烟加香值得进一步研究。     

生物防腐剂在肉类工业中的应用

详细介绍了来源于植物、动物及微生物的天然生物防腐剂在肉类工业中应用,认为生物防腐剂是具有安全性和高效性的天然防腐剂,而且来源于微生物的生物防腐剂在肉类工业中应用具有最为广阔的发展前景.     

西式火腿切片的加工工艺

主要介绍了西式火腿切片的配方、加工工艺、并详细地说明了关键操作要点.     

蛋白酶在肉类风味改良上的应用

综述了蛋白酶在肉类风味改良上的应用。用酶法水解肉蛋白使其保持了大部分的肉的原鲜味，可以产生逼真的肉香味；酶法温和的水解条件，使得最终水解物具有纯正柔和的口味，使得产物的适应性更好；不同来源的动物水解蛋白用于制备不同肉香风味的美拉德反应物，形成良好肉类风味。     

不同介质中酶催化活性及稳定性的研究

在不同的介质中酶的结构与功能有很大的差别,通过选择合适的介质可以提高酶针对目标反应的活性和稳定性。本文综述了不同体系对酶催化活性及稳定性的影响,着重研究了反胶束体系以及离子液体等新型介质中酶的催化活性和稳定性。     

糖苷酶在食品风味改良上的应用研究

详细综述了糖苷酶在果汁、果酒、茶叶等食品风味改良上的应用,认为葡萄糖苷酶能使食品风味感官上自然纯正,香气协调,无刺激性。     

钢管拱拱肋的吊装技术

根据钢管混凝凝土拱桥设计及施工要求,制定切实可行的吊装方案,确保拱肋吊装施工安全、质量优良。并通过实例提出拱肋缆索吊装施工中应注意的事项。     

纳米材料的性质及其在卷烟工业上的应用

综述了纳米材料的性质及其在卷烟工业上的应用,认为在卷烟工业上纳米技术是提高烟草质量的一种重要的新兴技术,纳米材料在卷烟工业上的应用前景十分广阔.     

航管科技与东进转报系统切换不间断的实现

自动转报系统24小时不间断服务加大了设备更新改造的难度,分析两套系统的不同点、找出更新改造中难点,对设备更新改造的实施起到了推进作用,从而制定分步实施方案,在确保安全运行的前提下推进更新改造顺利实施至关重要。文章结合阿克苏空管站实际情况,在面对缺少中继传输链路、个别管制气象用户终端的特定性等问题,制定改造实施方案。