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低糖细菌纤维素冰淇淋 总被引:4,自引:0,他引:4
通过对醋酸菌的培养制成细菌纤维素,并以此为主要原料加工制成风味独特富含细菌纤维素的冰淇淋,该产品营养丰富,又真保健功能,是冰淇淋的一个新品种。 相似文献
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