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随着现代化农业生产的迅速发展,环境污染已经成为人们越来越关注的问题,特别是植物中的水果、蔬菜等。农产品中的重金属元素如铜、铅、镉、铁等对人类健康有着重要影响。铜元素是人体健康不可缺少的微量营养素,也是30多种酶的活性成分,对人体的新陈代谢起着重要的调节作用。当人体铜摄入量不足时可引起缺乏病,但摄入过量却又可能造成急性铜中毒、肝豆状核变性、儿童肝内胆汁淤积等病症。因此对于农产品中重金属的监测是一项十分重要的工作。 相似文献
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正本文主要从食品检测实验室质量控制与管理的具体内容、管控现状及其存在的问题,以及质量管控的对策等多个方面展开研究与分析,旨在充分了解质量控制与管理的重要性,提出相应的对策,不断完善食品检测实验室的管理。食品检测是确保食品安全的重要步骤,食品检测实验室的质量控制与管理对于食品检测的专业化程度、有效性和准确性等方面具有较为直接的影响。但是当前,我国食品检测,尤其是食品检测实验室的质量控制与管 相似文献
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正高效液相色谱通常是在经典液相色谱的基础上,加入气相色谱理论与技术而发展起来的一项新技术。高效液相色谱具有快速分析、高效分离的优势,从而有效提高检测的灵敏度,且能够完成对高沸点的有效分析。因此,在食品检测过程中,高效液相色谱得到了广泛的应用。随着人们生活质量的提高,对食品安全问题给予了高度的重视,因此做好食品检测工作尤为重要。在食品添加剂检测中的应用甜味剂的检测。在食品生产过程中,食品添加剂主要是为了使食品具有色、香、味的特点,以更好地满足人们的生 相似文献
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