草鱼鱼肠抗菌活性物质的提取

为优化草鱼鱼肠抗菌活性物质的提取条件,以草鱼鱼肠为原料,通过单因素试验和正交试验研究乙酸体积分数、料液比和超声时间对提取草鱼肠道抗菌物质的影响。试验结果表明,影响草鱼肠道抗菌物质提取的主次因素依次为乙酸体积分数＞料液比＞超声时间;草鱼肠道抗菌物质的最佳提取条件为：乙酸体积分数10%,料液比1∶3.5（g∶mL）,超声时间10 min,4 ℃浸提24 h。在此最佳提取条件下,提取液的抗菌活性较高,金黄色葡萄球菌抑菌圈直径为3.106 0 cm,大肠杆菌抑菌圈直径为2.028 4 cm。     

产能过剩竞争无序 整个行业持续低迷——光纤光缆企业聚首威海图生存

产能过剩使中国光纤光缆行业在低迷中前行，为寻找一条解困之路，中国光纤光缆生产企业的老总们近日聚会山东威海，共谋发展大计。呼吁加强行业自律，规范市场行为；建立市场准入制度，避免重复建设；完善招投标体系，重视信息安全；严打假冒伪劣，净化市场环境；团结协作，把中国光纤业做大做强。     

俄乌冲突下西方对俄罗斯石油行业最新制裁的结果及影响分析

俄乌冲突爆发后,西方对俄罗斯石油行业实施了极为严厉的制裁。但是,欧盟长期对俄石油的高依赖、疫情后西方糟糕的经济状况、内部对制裁态度的不一致,这些西方自身的问题将对制裁形成很大的掣肘。俄罗斯作为五常大国,拥有丰富的手段进行反制,如通过贸易转移将重心转向“南方”国家市场、采取可规避禁令的贸易手段、创新支付和结算方式、针对特定对象的断供及减产保价。西方的单边制裁行为也得不到广大发展中国家的支持和认可,无法形成有效的封锁。基于上述因素,制裁的政策目标将难以实现。制裁也不会对国际石油的长期供给和长期价格带来显著影响,但会给国际石油市场结构、贸易格局等方面带来一些重要改变。我国应利用这一历史性机遇,提升与俄合作水平,将俄罗斯打造成我国一个重要的可靠的能源腹地;确立我国的石油进口价格基准,消除“亚洲溢价”问题,降低进口成本;帮助俄打造第二石油交易市场,并确立人民币在市场中的结算货币地位。     

发酵蔬菜的安全性研究进展

蔬菜发酵是指利用有益微生物的活动及控制其一定的生长条件对蔬菜进行加工的方式,发酵蔬菜制品是食品加工产业的一个组成部分,主要综述了蔬菜发酵过程中微生物的变化及乳酸菌与发酵蔬菜风味的关系,分析了发酵蔬菜的安全问题并提出了相应的控制措施,希望提高发酵蔬菜的食品安全性。     

鱼类抗菌肽研究的最新进展

鱼类抗菌肽作为天然免疫系统的主要组成部分,有着非常显著的碱性、热稳定性和广谱抗菌性。研究发现,抗菌肽对一些真菌、原虫、病毒及癌细胞等均具有很强的杀伤作用。因此,鱼类抗菌肽具有重要的研究意义。该文根据近年来国内外的有关研究报道,介绍了鱼类抗菌肽的种类,简述了抗菌肽的抗菌机制,同时回顾了已发现的鱼类抗菌肽的基因结构,并对其应用前景方面做了简要的分析。