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郑世茂齐文武陈晓云白云昇庞欣 《中国食物与营养》2021,(3):39-44
目的:探究模拟空间诱变处理后,生长速率提高的酿酒酵母细胞的诱变机制.方法:采用同位素标记相对和绝对定量(iTRAQ)技术对模拟空间诱变处理前后的酿酒酵母进行定量蛋白质组学研究,探讨对照组与诱变组在蛋白质组表达水平上的差异,以及受影响的生物功能.结果:共鉴定到764个差异蛋白,占检测蛋白总数的15.54%.其中,上调差异... 相似文献
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