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海洋鱼蛋白可控酶解动力学模型的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
应用数学推导结合实验研究的方法,以沙丁鱼蛋白为底物.研究胰蛋白酶可控酶解过程的动力学模型及其相关参数,结果如下:DH=9.804ln[1 (1.701E0/S0-0.00367)]和R=(16.678E0-0.036S0)exp[-0.102(DH)],动力学常数k2=16.678/min和Kd=1.7015/min,最低临界初始蛋白酶浓度E0=c0S0,最大临界底物初始浓度S0=E0/c0,c0=2.159x10^-3。与实验结果相比较,证实动力学模型与实验结果非常吻合,说明它具有很好的实际应用价值。 相似文献
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