氢过氧化物裂解酶的筛选及纯化

研究了不同植物原料中氢过氧化物裂解酶的含量,并最后筛选出苋菜作为提取原料。利用高速离心、表面活性剂溶解、硫酸铵分级沉淀、羟基磷灰石柱层析和离子交换色谱对苋菜氢过氧化物裂解酶进行纯化至电泳纯。结果表明,纯化的苋菜氢过氧化物裂解酶分子量约为55ku,对于13-亚麻酸氢过氧化物的活力高于13-亚油酸氢过氧化物,最适pH6.0,最适温度为25℃,在常温下酶能保持较高水平的活力。     

大孔树脂对大豆糖蜜超滤液的脱色效果研究

比较了3种不同的大孔树脂D201、D315、AB-8对大豆糖蜜超滤液的脱色效果。研究结果表明,AB-8树脂具有较高的脱色率和较低的总糖损失率,且解析容易。最佳的操作条件为：室温、pH4．0、流速1．5BV／h。