新市镇的过桥羊肉面(外一篇)

去过浙江德清县新市镇的人,可能多数会对当地的过桥羊肉面印象深刻。还没去新市以前,一位老饕就曾经对我说,新市北靠天目山余脉,竹林连绵;东部是平原,为一方鱼米之乡,坐拥天然的地理优势,有利于养羊,且新市羊有个大、肉嫩、味鲜之美名。镇上主妇几乎个个都有几样烹羊的拿手好菜。     

话说“湖州菜”

说到浙江地方菜肴的品味,人们想到的多是杭菜、甬菜、婺菜、绍菜、瓯菜等等,惟独对于湖州菜提得不多,或许是湖州人不善吆喝,相对于周边地区,诸如上海、杭州、苏州等赫赫有名的大地方,自惭形愧,过于谦逊了。其实,湖州乃＂傍湖之州＂,     

在宁波吃海鲜

国人口中向有“靠山吃山，靠海吃海”的说法，宁波位于东海之滨。那么当地的饮食也就离不得海鲜了。     

西溪楼啖煨笋

“西溪楼啖煨笋”是明清、民国几代杭州人春季游览的一大赏心乐事。明代．钱塘人高濂将西湖春日的“孤山月下探梅、八卦田看菜花、宝石山看晓山．虎跑泉试新茶、苏堤观春柳、西溪楼啖煨笋、西泠桥玩落花．登东城望桑陌、三塔基看春草、初阳台望春树、山满楼观柳，天然阁听雨”并列为西湖四时景色中春季的十二大幽赏乐事。     

糯米猪肠

我先后去过浙江龙游几次,上过当地的不少饭店,品尝过的东西也不算少了,但是唯一让我印象深刻的,竟是街上吃过的一道小吃——糯米猪肠。记得在几年前的一个冬天,我第一次到龙游,办完公事后便与一个同事去街上溜达。路上见到一位大婶推着辆小车,车上还装着一个煤炉,炉上则放着个钢精锅。那位大婶一边推车一边在吆喝:"卖糯米猪肠喽,卖糯米猪肠喽!"我们听到吆喝也不由停下了脚步。只见大锅里酱色的卤汤当中浸着诱人的猪大肠,表面看有点像北方人爱吃的灌     

同时测定乙烯中烃类杂质及CO、CO_2方法探讨

采用1台气相色谱仪、双阀双通道、双氢火焰检测器一次进样同时完成乙烯中微量CO、CO2及烃类杂质的全分析。通过考察载气流速、柱温、升温速率、分流比对实验结果的影响,确定了最佳实验条件,同时对该方法进行了精密度、准确度和最小检测限考察。结果表明该方法是乙烯中杂质含量测定的一种简单快捷、准确可靠的分析方法。     

春暖花开鲻鱼鲜

每年春暖花开时,也是钱塘江沿岸(尤其是慈溪、上虞、海宁一带)居民一年一度品尝鲻鱼的最佳时节.早在古时候,当地的文人就有"赏桃、食鲻、赋诗"的雅聚. 鲻鱼形小而修长,前部略呈圆筒形,后部侧扁,吻宽而短,眼大,鳞片圆形,身体呈银灰色,它不同于常鱼,栖息于浅海或入海口水域,其习性与鲥鱼相仿——春暖之时,便会聚集到水流平缓的入海口,因此形成了渔汛.