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概述了ISO9000系列质量体系标准在面粉生产中的应用。并就面粉企业如何建议健全质量保证体系,提出了具体的管理方案,对面粉企业强化管理,生产出合格稳定的产品质量有一定的参考作用。 相似文献
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论述了粮食加工行业中粉尘爆炸的危害和引起粉尘爆炸的原因,通过分析粮食加工生产中粉尘爆炸的特点,提出预防粉尘爆炸的相应措施。 相似文献
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由陕西省粮油科学研究设计院主持的《花椒籽食用油生产技术研究》科研项目已于2000年3月28日通过由陕西省科委、陕西省粮食局主持的省级技术成果鉴定。鉴定会上 ,专家们一致认为该项技术通过对花椒籽进行处理 ,抑制或减少微生物、脂肪酶的危害 ,使其安全储藏 ,成功地应用于工业化生产属国内首创。根据花椒籽品质不同 ,采用两种不同油脂制取及精炼工艺 ,形成一套完整的花椒籽食用油生产技术 ,食用花椒油得率在20 %以上 ,各项指标处于国内领先水平。该技术的研制成功 ,解决了长期以来困扰生产厂家的花椒籽易霉变、生产的花椒籽油酸价… 相似文献
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实验室用低于最佳量的已烷作浸出大豆■的试验,对油和磷脂的得率,作为已烷体积函数的磷脂的组分进行了比较。虽然用限定量已烷作浸出溶剂,油的得率和总磷量有所下降,但粕中磷脂的组成分布基本上相同。因为使用了限定量的溶剂,所以浸出油中磷脂含量较低,这意味用传统工艺更容易获得预期效果。 用已烷浸出大豆(?),已经进行了广泛的研究,旨在采用溶剂/(?)的高比例,通过完全浸出,以获得毛油的最高得率。以往的资料报导指出,磷脂多富集在浸出粕中,而在油脂精炼过程中,磷脂对炼耗产生一定的影响。溶剂与物料比高;浸出毛油中磷脂含量也就高,炼耗相应亦高,若溶剂与物料比低,浸出毛油中磷脂含量也低,炼耗也低。至今尚无资料指明浸出油中磷脂的分布情况。 根据销路和经济价值,油脂加工过程中,象胶质和皂脚这类副产品一般回加到粕中。因此用降低油的得率来减少浸出油中磷脂的含量,使大部分磷脂和其他副产品保留在粕中是可能的。在这篇文章中我们报导了用限定量已烷作浸出溶剂,对大豆中极性和非极性类脂物分布情况的影响。我们也用高压液相色谱(HPLC)对浸出油中磷脂的分布情况进行了研究。可以预料,用限定量溶剂浸出制油将会成为一种较简单的工艺技术。 相似文献
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相当于完全剥壳(残留少于3%)的葵花籽,在炼油前,无论是色素从壳中到粉中的转移,还是成品中纤维的含量都降低到最小值。本文报导的是用空气喷射剥壳机进行高油分种子剥壳的试验。剥壳效果由种子的特性参数(品种、水份等)和操作管理(撞击速率等)来评价。籽粒在冲击板上撞击的光学反应由高速电影摄影机(约8000格/秒)拍摄,具有较好的图象和包括有能量的参数测定。 相似文献
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