Gebrauchsgegenst?nde

Ohne Zusammenfassung     

Gebrauchsgegenst?nde

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Weitere Erfahrungen bei der Blaus?uredurchgasung

Ohne ZusammenfassungMitteilung aus dem Hygienischen Staatsinstitut Hamburg.     

Zur Nitratreaktion bei Milchprodukten

Zusammenfassung Wir haben die für die Abfüllung von Milchprodukten benützten Kartonpapiersorten auf ihren Nitratgehalt untersucht. Die untersuchten Kartonsorten zeigten schwankenden, aber unbedeutenden Nitratgehalt, der in erster Linie von den verschieden hohen Nitratgehalten der Fabrikationswässer abhängig ist. In den untersuchten Fällen wurde die Aufnahme von Nitraten durch Sauerrahm aus solchen paraffinierten Kartonbechern nachgewiesen. Die Herkunft dieser weit über den ursprünglichen Nitratgehalt der Kartons hinausgehenden Nitratmenge lag in dem zur Herstellung der Becher benützten, stark nitrathaltigen Stärkekleister. In solchen Fällen fallen somit die an die Nitratreaktion geknüpften Folgerungen (Wässerung, Verschmutzung) weg. Daher ist bei der Beurteilung der Milchprodukte auf Grund der Nitratreaktion auf diesen Umstand acht zu geben.Da solche Kartonbehälter auch zur Abfüllung anderer Lebensmittel verwendet werden (Honig, Senf, Marmelade usw.), behalten wir uns vor, unsere Untersuchungen auch auf dieses Gebiet auszudehnen.     

Electron Thermalization in Metallic Islands Probed by Coulomb Blockade Thermometry

We describe a systematic series of experiments on thermalization of electrons in lithographic metallic thin films at millikelvin temperatures using Coulomb blockade thermometry (CBT). Joule dissipation due to biasing of the CBT sensor tends to drive the electron system into non-equilibrium. Under all experimental conditions tested, the electron-electron relaxation is fast enough to ensure thermal electron distribution, which is also in agreement with the theoretical arguments we present. On the other hand, poor electron-phonon relaxation plays a dominant role in lifting the electron temperature above that of the bath. From a comparison of the results with the theoretical current-voltage characteristics of the thermometers we precisely determine the electron-phonon coupling constant for the common metals used. Our experiments show that it is a formidable task to attain thermal equilibrium with the bath using single-electron devices under non-zero bias conditions at 20–50 mK temperatures that are typically encountered in experiments. The conclusion concerning Coulomb blockade thermometry is more optimistic and two-fold: (1) One can now correct the errors due to bias heating in a satisfactory manner based on known material properties and the size of the metal films in the sensor. (2) Reliable thermometry down to 20 mK requires islands whose volumes are >10^?15 m³, which is still acceptable both from the parameter (capacitance) and fabrication points of view.     

Cytochemical characteristics of the golgi apparatus

Lectinocytochemistry provides a useful tool for localizing subcompartments of the complex reticular apparatus of Golgi. The technique is based on interactions of lectins with glycoconjugates present in the limiting membranes and luminal spaces of Golgi elements. Application of a series of lectins of different sugar specificities permits a differentiation between Golgi subcompartments containing glycoconjugates with different oligosaccharide side chains. These may be (a) different glycoconjugates or (b) glycoconjugates at different stages during synthesis or repair of their glycans. The lectinocytochemical studies with mannose-, glucose-, N-acetyl-glucosamine-, N-acetylgalactosamine-, galactose-, fucose-, and sialic acid-recognizing lectins revealed predominating patterns that labeled distinct, i.e., cis, medial, trans, and transmost, regions of the Golgi apparatus. A further refinement could be achieved by differential lectin-inhibition that enables a dissection of lectin binding reactions on the basis of their binding affinities. High-affinity binding reactions showed that subcompartments are not necessarily confined to one single Golgi subregion and may change their position from one to another subregion. Some of the patterns observed may be interpreted in relation to certain steps during synthesis and modifications of glycans.