基于主成分分析法评价两种餐饮用油的煎炸性能

目的 分析两种常见餐饮用油(餐饮调和油A和餐饮调和油B)煎炸性能的差异,并对餐饮用油煎炸品质进行综合评估。方法 在模拟西式快餐实际油炸条件下进行煎炸薯条实验,考察了餐饮用油在油炸过程中十项品质指标,并利用主成分分析法(PCA)对两种餐饮用油在油炸过程中的煎炸性能进行综合评价。结果 餐饮用油品质指标间存在不同程度的相关性,PCA将10个品质指标缩减成2个综合性评价指标,累计贡献率达87.920%,反映了餐饮用油煎炸品质的大部分信息,并进一步提取出评估餐饮用油煎炸性能的5个关键指标,即过氧化值、极性组分、碘价、羰基值以及亚油酸/棕榈酸比值。主成分分析综合得分表明,在油炸过程中,餐饮调和油A得分较高,具有较好的煎炸性能。结论 本研究建立的餐饮用油煎炸性能评价体系为煎炸油的筛选和质量控制提供借鉴。     

抗140℃高温预交联凝胶的制备与性能评价

针对当前预交联凝胶抗温性能差的问题,本文研制了一种抗高温预交联聚合物凝胶,通过室内实验测定了该产品的吸水膨胀性能、抗温性能以及强度和韧性。实验结果表明,制备的预交联凝胶在140℃的淡水中吸水膨胀倍数为12.30倍,高温吸水膨胀后结构完整,具有橡胶的高弹性、韧性和强度;在海水中高温饱和吸水后其膨胀倍数为7.02倍,吸水膨...     

我国内陆核电站选址问题的研究

通过对2a多中国电力投资集团公司部分内陆省份核电站选址和初步可研工作以及对外进行的内陆核电站选址技术交流和考察活动进行研究和总结，提出我国需要在内陆省份规划建设一批核电站，以解决环境问题和缺能省份的能源供应，并对我国内陆核电站选址需把握的原则、厂址特点、装机规模、水工设施与水文、大件运输、厂址可行性及安生性评价所关注的侧重点进行了论述，提出了我国开发内陆核电要抓紧做好规划，加强核电厂址保护。应根据经济发展的情况，综合平衡船海和内陆，合理布局，尽快启动1、2个内陆核电站工程建设。     

Effects of a combined admixture of slag powder and thermally treated flue gas desulphurization (FGD) gypsum on the compressive strength and durability of concrete

In this paper, the effects of a combined admixture of slag powder and thermally treated flue gas desulphurization (FGD) gypsum on the compressive strength and durability of concrete were explored. The gypsum was baked at a proper temperature of 200°C for 60 min; it was then mixed with slag powder to form the type-G slag powder in which SO₃ content was controlled at the optimum ratio of 3.5%. Concretes containing the type-G slag powder or ordinary slag powder were further contrasted on the compressive strength and durability. The results showed that the compressive strength, resistance to chloride, and resistance to gas permeability of concrete with the type-G slag powder were higher than that with ordinary slag powder. Additionally, there were no negative effects on concrete against sulfate attack. The combination of the two byproducts, slag powder and thermally treated FGD gypsum, provided synergistic benefits above that of ordinary slag powder alone.     

高等教育规模与经济关系的研究述评

从高等教育规模与经济的正相关关系研究和非正相关关系研究两个方面，对20世纪90年代以来我国关于高等教育规模与经济的关系研究进行了概述。其中取得比较一致的结论有：正相关关系只存在于经济发展的一定阶段，高等教育规模与经济增长之间存在着长期均衡与短期动态的关系、单向因果的关系，高等教育规模的扩大对促进经济发展的影响并非都是正相关的；但在高等教育规模扩大对短期经济增长的作用的研究等方面还存有争议。最后从研究方法和研究内容两方面对现有研究进行分析，并提出进一步研究的必要性。     

基于MSP430的手机电池智能充电器

充电器的种类繁多,但通常每种充电器只能对特定的锂电池进行充电。充电时,锂离子电池的充电电压必须严格保持在4.2±0.0005V范围内,充电速率通常限制在1C以下。若充电电压超过4.5V,可能造成电池的永久损坏。为了解决这一问题,本设计着重从锂电池的安全充电考虑,使充电器能够给任意型号的手机锂电池充电,尽量降低充电器对锂电池寿命的影响。     

浅谈国外技术创新联盟的启示

通过对美国、日本技术创新联盟中的政策分析,结合两国在技术创新联盟组建过程中的做法,从管理模式、联盟成员构成、能力培养等方面进行了分析,进而提出技术联盟组建过程中需要关注的问题,为我国技术创新联盟组建提供了借鉴和参考。     

CSP连轧过程变形的有限元分析

借助Marc商用软件,采用弹塑性大变形热力耦合有限元法,对薄板坯CSP连轧过程的变形过程进行模拟,分析了轧制过程中各道次轧件等效应力、等效应变、等效应变速率和轧制力的变化．结果表明：在轧制变形区内,等效应变沿轧制方向逐渐增大,在轧件出口处达到最大值;而在轧件入口表面附近等效应力和等效应变速率最大;在轧制稳定阶段．轧制力在微小范围内波动;轧制力模拟值与实测值基本一致．分析结果可以为工业生产提供参考．     

刚性桩复合地基在水平荷载作用下工作性状的模型试验

刚性桩复合地基在一些地区已开始在高层建筑中应用,为了了解带褥垫层复合地基在水平荷载与竖直荷载共同作用下的工作性状,进行了一系列模型试验,并在试验的基础上分析了不同垂直荷载、不同褥垫层厚度对水平荷载作用下的桩顶、桩身及褥垫层顶部水平位移的影响,揭示了基础-褥垫层-桩在水平荷载作用下的相互作用机理。     

磷酸铝包覆氧化铁黄颜料的制备及其耐温性能研究

氧化铁黄颜料受热易脱水变色,限制了其在温度较高环境下的应用。提高氧化铁黄的热稳定性具有很重要的意义。通过液相水解沉积的方法对氧化铁黄表面进行磷酸铝表面包覆,研究了磷酸铝包膜的工艺条件（pH、包膜量、温度）对氧化铁黄包覆的表面形貌和微观结构的影响。结果表明：在pH为7、磷酸铝的包膜量为13%、包覆温度为65 ℃时,在氧化铁黄表面的包覆效果最佳。采用色差法研究了在最佳条件下进行磷酸铝包覆的氧化铁黄颜料,结果表明其耐温性得到显著提高。