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本文研究了胶原蛋白经酶水解后所得胶原水解物的功能特性。酶解后胶原蛋白分子量减小,胶原酶解产物的吸水性、保水性、溶解性较酶解前都得到提高,但是吸油性、起泡性和泡沫稳定性都明显下降。对胶原蛋白进行有限水解,使其功能特性发生改变,有利于其在化妆品以及食品添加剂等方面的应用。 相似文献
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从分析传统窑居蕴含的朴素原生“绿色”思想出发,阐述了传统窑居对现代绿色建筑可持续发展的借鉴意义,并结合现代技术和设计手法,对传统窑居进行合理的发展与创新。 相似文献
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针对中小户型住宅应具备更高适应性,以满足住户长期居住过程中不断变化的需求,结合实例,对中小户型住宅灵活、可变性设计进行深入研究,从而使中小户型住宅可持续发展。 相似文献
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论述了建设集合住宅模式是城中村住宅改造的最佳选择,根据我国城中村改造的现实状况,介绍了城中村改造中集合住宅的设计方法,以满足集合住宅的特殊性要求,为城中村改造的设计提供参考。 相似文献
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高速公路隧道监控系统存在传感器单一、可靠性低等问题,如果能对失效传感器数据预测,可提高隧道安全性。利用BP和RBF神经网络的非线性逼近能力融合提取隧道CO浓度信息特征,再用最优均方误差加权融合算法对两种网络分别提取的信息再次融合预测隧道CO浓度。提高了模型预测精度,进而给出数据预处理方法和模型评价指标。仿真实验表明:该模型对隧道CO浓度预测的有效性,性能优于单一神经网络融合预测模型。 相似文献
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水剂法提取花生油中的破乳研究 总被引:3,自引:0,他引:3
对于水剂法提取花生油过程中形成的乳状液,分别采取酶法和化学方法进行破乳研究.结果发现,碱性蛋白酶2709和NaCl都可以有效破乳.碱性蛋白酶2709的最佳破乳条件是:温度55℃,pH 8.5,加酶量1 120 IU/g,时间1 h;NaCl的最佳破乳条件是:温度55℃,添加量5%(W/W),时间1 h.在此条件下,乳状液的破乳率均可达到或超过95%. 相似文献