复合土工膜防渗技术在全防渗水库中的应用

复合土工膜防渗技术具有造价低、施工工艺简单、设备少、施工速度快、防渗性能好且能适应坝体变形、耐腐蚀等优点,在中小型水库防渗得到了广泛的应用。而土工膜防渗存在材料较薄、强度低、易破裂的缺点,在水库工程大面积铺设时很容易导致质量缺陷。因此如何在设计、施工及质量控制等方面减少土工膜防渗体的破损,成为该项防渗技术在全防渗水库中应用的关键。文章以沙枣泉汇流工程为例,探讨了复合土工膜全防渗体质量控制的实践和应用。     

头道白杨沟水库施工期导流工程设计

巴里坤头道白杨沟水库工程由沥青混凝土心墙坝、导流、放水隧洞＋涵洞、岸边侧槽溢洪道组成。根据枢纽工程建筑物布置型式,通过水文、气象、地质、施工工期及经济性对比分析,提出了该工程施工期导流、度汛标准、导流方式及导流建筑物的设计方案。     

大型汽轮发电机组EH系统的典型故障分析及处理

根据华电能源哈尔滨第三发电厂大型汽轮发电机组EH系统的实际运行情况,针对高压抗燃油的油压波动、油质变差、油温升高、油动机摆动、油管振动、挂闸问题进行了典型故障分析并给出了处理方法,以保证大型汽轮发电机组的安全稳定运行。     

仙人草对低温蒸煮牛肉火腿储藏性影响

本文以市售牛肉火腿和不添加仙人草低温蒸煮牛肉火腿为对照,系统研究仙人草牛肉火腿储藏过程中细菌总数、腐败优势菌乳酸菌数、挥发性盐基氮(TVB-N值)、硫代巴比妥酸值(TBA值)、感官变化。结果表明:仙人草对牛肉火腿中细菌、乳酸菌、TVB-N值和TBA值有抑制效果。在4℃下,50天时市售牛肉火腿和不添加仙人草牛肉火腿出现轻微哈败味,57天时仙人草牛肉火腿仍未出现不良风味;不添加仙人草牛肉火腿和市售火腿储藏43天时TVB-N值分别为:21.0875和20.3973mg/100g,而仙人草牛肉火腿在57天才超过国标规定,为20.2225mg/100g,时间延长了14天。     

喷油螺杆压缩机油压差低分析及处理

喷油螺杆压缩机是生产之中的常见设备机械之一,对其必须要进行严格的控制和了解,从而保证压缩机的正常运行。当下在实际工作之中,因为受到各种因素的影响,从而到安置喷油螺杆压缩机内部油压出现差低,从而影响压缩机的运行,甚至导致压缩机的使用寿命缩短,因此必须要对此进行重视,利用各种方法与手段,检查压缩机油压差低的产生原因,进而有针对性的进行解决,避免此类问题的重复发生。本文首先对喷油螺杆压缩机油压差低的原因进行了分析,进而对如何避免此类问题发生进行了介绍,旨在为相关从业人员提供一定的帮助。     

白杨沟水库大坝安全监测设计

巴里坤头道白杨沟水库属小（玉）型水利工程,在坝体、沥青混凝土心墙、混凝土面板、坝基、坝址岸坡及危及大坝稳定的库区边坡等部位布设观测仪器,以达到监视大坝安全运行状态、掌握施工及运行期情况、监视工程质量、为设计反馈资料的目的。     

电弧故障保护器在低压电气装置的应用

介绍了电弧故障起因,讨论了低压电气装置设计标准对电弧故障保护器(AFDD)的要求,结合ABB公司的AFDD产品特点,论述了AFDD在实际应用案例中如何高效地进行电弧故障防护。     

婴幼儿配方乳粉及婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌流行情况、耐药性及分子特征研究

目的 了解流通环节市售婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌流行情况、抗生素耐药性和毒力基因等分子特征。方法 采用GB 4789.14—2014《食品卫生微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验》对样品中的蜡样芽胞杆菌进行检测与生化鉴定。进一步通过抗生素敏感实验和全基因组测序对11株代表性分离株进行研究,获得耐药表型及耐药、毒力基因等分子特征信息。结果 婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中蜡样芽胞杆菌的检出率分别为11.97%（56/468）和20.74%（28/135）。11株代表性蜡样芽胞杆菌均为多重耐药菌株,全基因组测序结果发现11株分离株共携带8个耐药基因和14个毒力基因,其中主要携带磷霉素、β-内酰胺类抗生素抗性基因,以及肠毒素基因（hbl和nhe）,另发现1株携带ces基因簇蜡样芽胞杆菌菌株。11株分离株具有遗传多样性,11株分离株分属10个ST型。结论 婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌检出率较低,但代表菌株的耐药谱和遗传特征具有多样性,应进一步加强监测及采取有效措施进行控制,以保障相关食品的安全性。     

碱诱导鸭蛋蛋清凝胶特性的变化规律

以优选出添加0.50%NaOH的鸭蛋蛋清凝胶为研究对象,对质构、持水性、pH、色泽、蛋白质电泳(SDS-PAGE)及网络蛋白等指标进行测定,研究65~95℃范围内加热温度对碱诱导鸭蛋蛋清凝胶特性的影响。结果发现:凝胶的坚实度由加热前的68.88 g上升至最大值652.35 g(70℃),上升了8.47倍;弹性则由加热前的45.20%上升至95℃的77.50%;凝胶持水性的最大值为89.02%(75℃),95℃时下降至79.03%;凝胶的pH值由加热前的11.18下降至95℃的10.78,褐变程度随温度升高而加深。经65℃以上加热后,蛋白质发生聚集,在电泳图谱上出现分子量>97.4 kDa的新条带;网络蛋白含量在75℃达到最大值8.15%,后因热分解在95℃下降至7.21%。综合评判,70℃加热添加0.50%NaOH的蛋清可获得具有优良质构特性的碱诱导鸭蛋蛋清凝胶。     

仙草提取物对猪肉脯贮藏期间品质的影响

研究添加3 mL/100 g仙草提取物对水分含量25%的猪肉脯25 ℃贮藏期间质构、感官、脂质氧化和蛋白质氧化的影响。结果表明：仙草提取物组猪肉脯贮藏期间的拉伸强度及延展性均显著高于空白对照组和2,6-二叔丁基对甲酚（butylated hydroxytoluene,BHT）组（P＜0.05）;3 组猪肉脯的亮度值、红度值和黄度值均随贮藏时间的延长而显著降低（P＜0.05）;贮藏12 d后,各组猪肉脯总巯基含量及挥发性盐基氮含量变化显著（P＜0.05）,与空白对照组相比,仙草提取物显著延缓了猪肉脯贮藏过程中巯基的损失（P＜0.05）,抑制了挥发性盐基氮的产生;贮藏期间猪肉脯的硫代巴比妥酸反应物值呈显著上升趋势（P＜0.05）,仙草提取物组及BHT组显著低于空白对照组（P＜0.05）;空白对照组、仙草提取物组及BHT组的菌落总数分别在贮藏12、18、15 d超过国标限量,说明仙草提取物能够将猪肉脯在25 ℃条件下的贮藏时间延长6 d。综上所述,仙草提取物能够有效减缓猪肉脯脂质及蛋白质氧化,抑制微生物生长,延长猪肉脯的货架期。