甲壳素／壳聚糖在食品工业中的应用

甲壳素又名几丁质、甲壳质、壳蛋白、明角质,不溶于水,化学结构与植物纤维素相似,都是六碳糖的聚会体,分子量都在１００万以上,其不同点是第二个碳原子上的羟基（－ＯＨ）换成了酰胺基（－ＮＨＣＯＣＨ３）,就使纤维素成了甲壳素,也可以说是从植物纤维变成了动物纤维。 壳聚糖是由甲壳素经脱乙酰化反应而得到的一种生物高分子,具有可溶性。 自然界每年生物合成的甲壳素估计有数十亿吨,是仅次于纤维素的天然高分子化合物。主要分市在水生物虾、蟹壳、软体动物外壳和骨骼、节肢动物外骨骼以及真菌酵母等微生物细胞壁中,其中以日本海…     

黄前水库溢洪道泄槽段工程质量缺陷的处理

黄前水库除险加固溢洪道泄槽段工程,由于施工环境温度高、地基的地质条件复杂,混凝土施工质量较差,存在裂缝等问题,加上管理方面的原因,造成了质量缺陷。经过全面检测和优化设计方案,采用聚氨酯、环氧树脂等化学材料,结合打磨、灌浆等方法对工程缺陷进行处理,达到了设计要求。1