红油的N种炼法

红油在川菜中的地位相当高，炒热菜要用，拌凉菜要用，做小吃要用，连调味碟时也少不了……很难想象，一道没有红油的夫妻肺片会是什么味道？一个不会炼红油的川菜厨师，怎么在”江湖”上混？ 入在锅边走，肯定会两手。川菜厨师炼红油，那是各有各的招数。有的很传统，有的很OUT。不过，一些外地厨师却总是觉得炼红油很难，他们的红油炼得是既不香又不红，他们困惑，炼红油咋就这么难呢？他们长叹，正宗红油该咋炼？其实，所谓的正宗也是相对而言的，一个厨师可能有几种炼红油的方法，一间厨房也可能炼出几种不同风味的红油。为此，我们特别邀请了五位擅长调红油的朋友，让他们把自己炼红油的方法或心得讲出来，希望对大家有所帮助。[编者按]     

赤峰市5073名暴露者接种冻干人用狂犬病疫苗(Vero细胞)的不良反应分析

目的 分析赤峰市5073名暴露者接种冻干人用狂犬病疫苗(Vero细胞)后的不良反应.方法 选取2018年4月-2019年4月期间赤峰市13个旗县5073名狂犬病暴露者作为研究对象,收集接种冻干人用狂犬病疫苗(Vero细胞)后发热、乏力、接种部位红肿热痛等不良反应的发生情况,数据采用卡方检验进行统计分析.结果 5073名...     

色彩还原中的灰平衡

正灰平衡控制不是一个新概念,但目前数字印刷作为一种新型印刷技术,在印刷中已占据了重要的地位。在一般的彩色印刷中,灰平衡在印前制作和印刷中有着十分重要的作用。灰平衡是彩色图像复制中衡量色彩再现好坏的标尺,也是印刷生产中控制印品质量的重要手段,确定正确的灰平衡数据对于印刷复制具有重要的意义。一、灰平衡的概念从色彩和色度学上我们了解到,所谓的灰平衡是指在一定的印刷适性(即一定性能的纸张、油墨、打     

浅谈书籍封面设计与印刷工艺

<正>封面设计是书籍装帧设计艺术的门面,是设计师智慧与灵感的结晶,它是通过艺术形象设计的形式来反映书籍的内容。封面设计完成后都要经过印刷才能呈现到大众面前,如果没有一定程度的制作技术支持,内容的美就无法得以体现。因此,设计者应掌握一些基本的印刷技术特点,综合考虑艺术效果、印刷工艺等因素,把设计与印刷工艺有机结合起来,创造出精致美观的书籍封面。本文将主要从三个方面来说明设计者怎样更好的将书籍封面设计与印刷工艺联系起来。     

增压机的振动故障分析及处理

针对化工集团的增压机振动故障进行分析,诊断出振动故障的原因,准确地找出了故障源：在中压缸推力侧振动值突然升高,是由于转子不平衡引起的振动;在增速机输出侧振动值突然升高,是由于联轴器故障引起的振动.     

大豆肽的快速测定方法

酶法或发酵方法生产的大豆肽分子量在几百到三十几万之间，传统的隆丁分区法测肽含量方法复杂费时，不适于生产中快速检测。用乙醇作为沉淀剂，先将大分子蛋白除去，再用双缩脲法可快速直接地测出产品中肽含量。本文比较了两种方法，结果表明，新方法可以替代传统的隆丁分区法。     

采用啁啾光纤光栅补偿带啁啾的超高斯脉冲在光纤中传输的色散

利用啁啾光纤光栅,对带啁啾的超高斯脉冲的色散补偿特性进行了理论分析和数值模拟。数值模拟结果表明,光脉冲在普通单模光纤中传输了一定距离后,由于色散的作用,脉冲发生展宽,超高斯脉冲比高斯脉冲展得更宽。若初始脉冲含有啁啾,展宽后的脉冲还出现小调制。用啁啾光纤光栅进行色散补偿后,高斯型脉冲能够较好的恢复初始脉冲形状,带啁啾的超高斯脉冲的脉宽可恢复到接近初始脉冲的宽度,但脉冲形状发生了畸变,并出现了旁瓣,脉冲峰值功率与超高斯脉冲阶数和啁啾参数有关。     

大开孔不锈钢腔体黑体辐射源的研究

作者曾研究了开孔为φ51mm的不锈钢圆筒形腔体黑体辐射源,实验考察了腔体壁面温度两种测量方法,选择四个代表点测量了腔体壁面的温度分布,成功地利用靶后腔体控制靶温,实现了良好的腔壁温度分布。本文则报道把已制成的不锈钢黑体空腔开孔从φ51 mm扩大到φ53 mm(开孔面积扩大8%)以后的实验结果。为了详细地测量腔壁的温度分布并考察自然对流对腔壁温度分     

Coal Dust Explosions in a Large Scale Experimental Tube

Coal dust explosion conducted in a 200 mm diameter, 29.6 m long tube is prese nted in this paper. 40 dust dispersion system sets were used to disperse coal du st into the tube. A constant temperature hot wire anemometer was used to measure the gas velocity during the dispersion process. Kistler piezoelectric pressure sensors were used to measure the propagation of the pressure wave during the exp losion process. The overpressure of coal dust explosion in the tube was 70 kPa and the velocity of pressure wave...     

球磨机筒体强度分析的ANSYS建模及分网

在球磨机结构特点和载荷形式的基础上,分析了以往分析方法的不足,论证了采用ANSYS软件进行分析的合理性。为了使分析更为简便可行,提出了合理的力学模型建立方案,阐述了用智能划分的方法进行网格划分,然后并分别给出了几种方法的分网结果,并对这几种方法进行了对比。