排序方式： 共有9条查询结果，搜索用时 0 毫秒
1.
梁平地处重庆东部，这里四面环山，地势平坦，土地肥沃。著名的土特产如“梁平柚”远近闻名，“袁驿豆干”回味悠长，而“梁平卤鸭”则卤香四溢。其中“梁平卤鸭”的风味特色尤为突出，深受广大食客的喜爱。笔者现将“梁平卤鸭”的卤水配方制作介绍如下，供有心的读者一试。 卤水配方： 八角 ２０克三奈１０克桂皮１０克小茴１０克草果１０克砂仁５克草三１０克香叶１０片花椒１０克干红辣椒５０克生姜１００克大蒜１００克大葱１００克洋葱５０克陈皮１０克沙茶酱５０克鱼露 ２０克冰糖１５０克料酒１５０克醪糟１５０克生抽王１００克红曲… 相似文献
2.
荸荠属莎事科植物,其生命力强,丽生长,且肉质细嫩,鲜甜多汁,现代医学研究证明;荸荠含有天然的钾、磷、镁、硫胶素、维生素等多种防病治病的微量元素,以及入体必需的多种营养成分。这里笔者分给两款荸荠菜肴,以飨读者。荸荠炖肉原料：鲜荸荠400克猪五花肉200克姜、蒜片各5克清汤500克精盐、味精、色拉油备适量制法：1．荸荠去皮洗净;切成2厘米见方的决;五花肉刮洗干净切成粗条。2．锅置中火上,入色拉油烧至五成热时,下姜、蒜炒出香味,投入五花肉条煸炒至断生后,掺入清汤。下荸荠,用小火慢炖至内把烂时,调入味精即可。特点：… 相似文献
3.
泡椒鸡块原料：仔鸡公1只（约800克）蒜仁10克泡姜、泡红辣椒各50克料酒10克精盐、味精、胡椒粉、鲜汤各适量某油50克制法：l、仔鸡公宰杀后治净,斩成3厘米见方的决;泡姜、泡红辣椒均剁细。2、净锅正旺火上,下油烧热,放泡姜、泡辣椒末和蒜仁炒出香味,再放火鸡块略炒,烹入料酒,调入精盐,用炒至鸡块断生时,掺入适量鲜汤烧沸,打去浮沫,改用小火问约5分钟,尔后用味精、胡椒粉调好味,待收计亮油时,出锅装企即成。特点：色泽红润,教辣鲜美,开胃爽口。蛋白拉肥肠历泪：净肥场200克鸡蛋4个郸县豆辩20克料酒10党要茸、蒜茸各10克红辣… 相似文献
4.
一、砂锅苦瓜鸭原料：仔鸭1只（约1000克）净苦瓜200克莲米10克料酒15克姜、蒜片各15克色拉油100克鲜汤100o克精盐、味精、胡椒粉各适量制法：1、仔鸭宰杀治净，斩成粉条，入沸水锅中永一下水（以除去血水）；苦瓜顾长切粗茶；莲米洗净待用。2、炒锅置旺火上，放油烧热，下姜片 相似文献
5.
提起"试菜",想必厨师朋友们都不觉得陌生,因为现在无论是街头的"苍蝇馆子",还是富丽堂皇的各大酒楼,老板们在面试选厨师时,都会通过"试菜"去考察应聘者的厨艺水平。 相似文献
6.
慢性支气管炎为一年四季多发病,患者发病时会出现咳嗽、呼吸急促等症状,非常痛苦。慢性支气管炎除了用药物进行治疗外,还可适当地配以药膳食疗。下面就介绍一款治疗该病的药膳一──柚子鸡。原料：公鸡1只（约600克）梁山抽1个（约300克）姜、蒜片各5克盐、味精各少许清汤500克色拉油适量制法：1．公鸡宰杀治净,斩成块;梁山油去皮去籽,剥成小瓣待用。2锅置旺火上,放入色拉油烧至五六成热,先下姜蒜片爆香,随即投入鸡块爆炒至吐油,掺入清汤,用大火烧开,倒人瓦罐中,改用小火慢炖,调入盐,放人袖子瓣,炖至鸡肉贫烂时,调人味精即… 相似文献
7.
在线实时报警系统作为水电厂监控系统的辅助报警系统,可实现实时报警快捷发布功能.传统的在线实时报警系统部署于安全控制大区,采用GSM短信方式实现信息推送到用户终端,由于电力监控系统安全防护新规限制,该方式已不再适用.一种基于电建通(企业微信)平台的在线实时报警系统可有效解决这些问题,通过将安全控制大区的实时数据经横向隔离... 相似文献
8.
近年来,传统企业都在探索数字化转型的思路和方法.随着能源革命与数字革命的双重叠加,电力生产企业通过充分整合生产数据,结合三维可视化展示,用实时数据驱动数字电厂,实现物理电厂与数字电厂孪生应用是一个重要研究方向.在此背景下,开展了电力生产实时数据驱动数字水电站研究,利用水电站三维模型、实时数据资源及Unity3D引擎实现... 相似文献
9.
编辑部老师:
我是一名烹饪爱好者,订阅贵刊已经有两年的时间.现在我有一个问题想向你们请教,就是我制作出来的卤水质量一直不好,用它卤制出来的卤菜不仅不香,色泽也不鲜艳.不知怎样才能制作出好的卤水和卤菜?希望你们能给予指教.…… 相似文献
|
