优质葡萄酒酿造环节——成熟与陈酿工艺探讨

探讨了现代葡萄酒酿造中使用的催陈技术（橡木制品与微氧陈酿技术结合、加臭氧法、电磁场法等）与辅助老熟的辅料（专业酿酒单宁、酵母多糖等）,介绍了陈酿后期调配勾兑以及瓶储的工艺要点。     

宁夏彭阳县"互联网+人饮"关键技术应用与实践

彭阳县水资源总量为8920万m3,干旱缺水是制约全县经济社会可持续发展的主要瓶颈.文章探讨了彭阳县农村饮水安全工程管理方式方法,介绍了云计算、物联网技术,互联网思维、信息化手段、社会化服务等有效组合,推动了农村供水工程管理服务关键技术应用研究,走出了一条山区"互联网+人饮"管理新路径.     

宁夏彭阳县水窖集雨模式及节灌效益分析

彭阳县干旱少雨,水资源缺乏,当地群众有修建水窖集雨藏水的经验,水窖是这一地区集蓄雨水的主要设施。从1995年开始,彭阳县把水窖、集水场建设作为利用天然降雨,解决农业生产用水的根本措施来抓,形成了天然坡面集雨水窖蓄水、道路路面集雨水窖蓄水、庭院屋面(人工集水场)集雨水窖蓄水3种利用模式。通过对彭阳县水窖施工、集雨模式、工程投资、运行管理及经济效益进行分析,水窖集雨节灌工程虽然单位面积投资较高,但日常管理费用较低,有经济效益显著的特点,是解决干旱地区分散居住群众生产用水的有效途径之一,蓄积雨水、发展节水农业在干旱地区具有重大的战略和社会经济意义。     

提高葡萄酒品质的有效途径（Ⅰ）——酒精发酵最重要的影响因素和保障策略

葡萄酒的感官品质取决于葡萄品种、酵母菌种、酿酒单宁、橡木制品等因素之间的相互作用,酿造工艺以及陈酿老熟阶段的生物化学变化。本文主要研究在酒精发酵过程中,如何选择酵母菌种以及如何进行酒精发酵的科学管理,以帮助酿酒师酿造出消费者青睐的高品质葡萄酒。     

鄂尔多斯盆地姬塬地区非纵三维地震勘探采集技术

黄土塬区非纵三维地震勘探采集技术源于常规非纵地震勘探方法,并借鉴了三维地震勘探中非纵观测能够避开部分干扰波的技术优点。本文论述在鄂尔多斯盆地姬塬地区黄土塬非纵三维地震勘探项目实施过程中,以非纵地震技术为基础,针对探区地质目标特征进行非纵三维观测系统设计和论证,通过基于山地微测井表层结构调查的激发因素设计,并利用该设计的非纵三维观测系统完成了地震数据采集,获得了高质量三维数据体,促进了该区的油气勘探开发。     

彭阳县窖灌农业高效用水模式概述

彭阳县干旱少雨,水资源十分匮乏。从1995年开始,彭阳县开始开展集雨水窖节水微灌工程建设,1999年开展坡地径流窖灌农业高效用水模式与产业化示范项目建设,总结出一整套适合于干旱半干旱地区雨水资源高效利用的窖灌农业高效用水模式。实践证明,窖灌农业工程进一步完善和发展了旱作农业,提高了水资源利用率,效益显著。     

皂土在葡萄酒中的应用

1 引言皂土作为葡萄酒中的澄清剂，在国外早已是传统工艺处理方法。虽然我国在60年代已知道了皂土的一些知识，但是真正把皂土应用于葡萄酒生产的澄清处理还是80年代的事情。我公司是从1988年开始试验，1989年7月开始成功应用于葡萄酒生产。皂土是葡萄酒行业惯用的商业名称，又叫蒙脱土、膨润土、班脱土等，呈灰白色，相对密度2.4～2.8。皂土的矿产成分为（化学式缩写）AI4Si8O20(OH)412H2O，呈负电性，在成矿过程中，吸附了一些钙、钠等离子，以平衡电荷，但钙、钠离子没有进入其内部，只是以可交换状态存在于两层晶格之间，可交换离…     

优质葡萄酒酿造环节——成熟与陈酿工艺探讨

探讨了现代葡萄酒酿造中使用的催陈技术(橡木制品与微氧陈酿技术结合、加臭氧法、电磁场法等)与辅助老熟的辅料(专业酿酒单宁、酵母多糖等),介绍了陈酿后期调配勾兑以及瓶储的工艺要点.     

提高葡萄酒品质的有效途径(Ⅰ)——酒精发酵最重要的影响因素和保障策略

葡萄酒的感官品质取决于葡萄品种、酵母菌种、酿酒单宁、橡木制品等因素之间的相互作用,酿造工艺以及陈酿老熟阶段的生物化学变化.本文主要研究在酒精发酵过程中,如何选择酵母菌种以及如何进行酒精发酵的科学管理,以帮助酿酒师酿造出消费者青睐的高品质葡萄酒[1].     

致密砂岩气藏水平井多学科综合导向新技术——以鄂尔多斯盆地为例

鄂尔多斯盆地上古生界致密砂岩气藏的储层主要表现为近南北方向条带状展布,河道分叉、交汇频繁,单砂体接触方式以侧向加积形成的多层式接触为主,河流交汇处砂体具有近东西向横卧分布的特征,给水平井地质导向带来了很大的难度。为了提高水平井储层钻遇率,系统分析了水平井地质导向现状和储层沉积特征,利用三维地质建模与三维地震对储层空间展布进行预测,同时结合对已钻水平井砂体空间展布的认识,不断完善和丰富水平井地质导向技术与方法,形成了"小层精细对比入靶、地质小尺度、地震大方向"的多学科思维深度融合的综合导向新技术,并进行了现场应用。研究结果表明:①沉积模型导向可在入靶过程中精确制导,提高一次入靶成功率,是斜井段入靶导向的主要方法 ;②地质建模导向可指导水平井钻进,但与地下真实地质体存在着一定的误差,可作为水平段辅助导向方法 ;③三维地震导向可区分复合河道界限和判断优势砂体空间相对位置,对水平段导向有很好的预判和指导性,是水平段导向的主要方法 ;④新方法在致密砂岩气示范区应用于水平井62口,实现平均水平段长1 430 m、平均砂岩钻遇率86.2%、平均气层钻遇率70.2%,水平井气层钻遇率提高了10%以上。