郭氏父女与“郭汤元”

在四川众多名小吃中,成都的郭汤元以其皮薄馅多、做工精细而深受广大顾客喜爱。当年朱德总司令、刘少奇主席在青羊宫综合餐厅品尝由郭隆华女士制作的汤元之后,亦曾大加赞许。然而,对于郭汤元悠久的历史和为之付出辛勤劳动的郭氏父女,一般人却了解较少。现根据郭汤元的传人郭隆华的口述整理成文,算是为四川的烹饪文化保存了一份珍贵的资料。     

多场次降雨条件下覆沙坡面的径流产沙特性试验研究

基于可控坡面进行多场次降雨试验,对覆沙坡面的产流产沙特性进行研究,以期为揭示黄土高原风蚀水蚀交错区风水复合侵蚀机理研究提供科学依据。结果表明:覆沙坡面的初始产流时间远大于裸坡,相对延迟了5.3~11.2倍,多场次降雨条件下,产流时间显著提前。首场降雨下,覆沙厚度为1cm,当雨强由1mm/min增加到1.5mm/min,覆沙坡面径流量、产沙量分别增加了0.87倍、0.85倍;雨强为1.5mm/min时,当覆沙厚度由0.5cm增加到1cm,首场降雨的径流量、产沙量分别减小了9.6%、12%。相对于裸坡,覆沙坡面产沙量较大,产沙过程较剧烈,首场降雨产沙量占总产沙量的70%以上,是裸坡的8.9~10.8倍,但在多场次降雨条件下,产沙量显著减小,并趋于稳定。研究结果表明坡面覆沙在一定程度上加剧了土壤侵蚀,可为揭示风蚀沉积物对水蚀过程的作用机理研究提供参考。