古蜀玉蝉寻踪——从金沙遗址出土昆虫纹玉饰牌说起

正成都古蜀时代的金沙遗址出土大量玉器,引来许多研究者的目光,但有一件曾经引起注意又被逐渐淡忘的小玉件,就是那件出自梅苑、称作昆虫纹玉片的玉器,还没人认真进行研究。这件玉器雕刻技法有什么特点?玉器上刻画的是什么昆虫?这是神虫还是自然界中的虫?这昆虫在古蜀文化中的象征意义是什么?从昆虫纹玉器可否看到古蜀文化与外界的联系?在这篇文字里,笔者想就这些问题展开讨论,由于牵涉到的不仅是考古学领域,     

饮食之礼

"夫礼之初,始诸饮食"(《礼记·礼运》),礼仪制度和风俗习惯始于饮食活动。《礼记·仲尼燕居》记孔子语曰:"礼也者,理也。"孔子时代的礼,实际指的是一种社会秩序,是具体的行为规范。表现在饮食活动中的食礼,指的就是饮食规范。这规范当然是超出个体行为的社     

古代艺术中的“对鸟”主题——从史前玉佩饰说起

黄金有价玉无价,近些年的考古与文物研究乃至古物收藏中,掀起了一浪高出一浪的崇尚古玉文化的热潮。玉石之物,原本不过是一种自然天     

开门七件事盘中千年--中国饮食文化1000年的变迁

3.胡食美味逞风流先人将外域人称为胡人,于是胡人的饮食就有了"胡食”之名.古有胡饼、 胡饭、胡羹,今有热狗、肯特基和麦当劳,都可归入胡食之列.国人爱胡食,此风不自今日始.汉灵帝特好胡食,也曾经历了一次"胡化”,富贵人家几乎全以胡食当餐.具有现代意义的西餐输入,是公元17世纪以后的事.西餐的兴起,与西方传教士的到来有关,更与列强的入侵有关.清末时京城和通商口岸已有了西餐馆,称为"番菜馆”.19、20世纪之交,一些关于西餐烹调方法的书籍开始出版,对传统的中国烹饪带来不小的冲击.那时中西烹调方法彼此产生了影响,中菜西做,西菜中做,中国人的食单     

我与往古飘香的滋味不期而遇

先前去过几次香港，但都只是擦肩而过，没有太深印象，连与熟识师友相聚的时间也没有得着。这次有了一个稍觉宽松的机会，往中文大学校外进修学院讲授考古课程，可以多停留几日，见到了一些老朋友。旧友相逢，席间偶尔提及我的饮食考古研究，对我走人这个歧途颇感迷惑。面对来自香港不同行业的学员，在课堂上居然也提出了类似的疑问，一个考古学家，你是怎么会被过去的滋味所迷惑的呢?是呀，我第一部饮食文化著作便是由香港中华书局出版的，我的心有旁鹜，香港还曾给过一份助力哩!     

汉画芝草小识

在四川地区出土的汉代画像砖和画像石上,我们偶尔可以看到这样的画面:在一些宴饮图和神仙图中,有侍者或仙人举物献食,所献物有茎有叶,如草似花.在河南和山东等地出土的画像石上,也见到类似献食的画面,所献到底是什么物品,各种著录说法不一,有云树枝状物者,有云芝草者,亦有云朱草、鲜花或嘉禾者,更有云乐器者.它们是不同的物品,或是同一种物品呢?     

大年的滋味

"正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。"人与马牛羊鸡犬豕平列,原始用意不明,或说古时以正月初七日为人的生日。过大年,从老幼不样的角度看,会有不同的期盼。从古今不一样的角度看,也有不同的景致。国人的大年风俗,有逐渐形成的过程,也有逐渐变化的过程。大年,是新年之始。送旧     

文化符号:那猴,那鸟,那树

正战国和汉代的一些文物上,有时可以见到猴与鸟形共在的景象,如铜灯如钱树,如石阙如画檐,如砖画如石刻,细心地观察就会发现,猴与鸟如影随形。鸟为何与猴同在,猴为何与鸟同处,这让人百思不解……猴鸟多情?多义?猴鸟除了都在林子里行动,彼此并无太多关联,为何要这样特别地表现它们?猴年时我曾写了一篇文章,写文物中的猴影。写作