富平柿饼护色杀菌处理初探

富平柿饼常用熏硫进行防霉处理,操作不规范,影响柿饼品质的同时易造成食品安全隐患。为提高工作效率和提升富平柿饼品质,采用食品级的0.2%柠檬酸+0.1%VC+0.2%山梨酸钾溶液对柿果进行处理,护色杀菌效果显著,使得富平柿饼色泽红亮、品质好。     

城市经营的本质、成因及内在矛盾

城市经营是借用企业经营的概念,指在城市成长管理中,引入企业经营和管理的思想和理念,把城市本身看作一个“整体产品”,将其纳入企业化的组织、运作,增强城市的凝聚力和吸引力,促使城市在竞争的市场环境中获得可持续发展。