HACCP在湖南卤肉制品生产中的应用

针对湖南卤肉制品生产中工艺步骤,采用HACCP体系进行管理,确立关键控制点、关键限值以及有效监测方法.实施HACCP体系管理后,卤肉制品产品合格率显著性提高.此体系以期为相关卤肉制品企业的安全生产提供示范.     

我院实习厂区供暖方式的建议

我院实习厂地区,几年来随着我院的迅速发展相繼建筑了一系列試驗楼和生产車間,这些建筑物有:鑄工楼,压力加工楼;电机电器楼,热工內燃机楼,以及实习厂新扩建之車間等。正确决定本地区的供暖方式不仅影响到物力財力的消耗,而且对我院貫彻党的教育方針贯彻教学科学研究生产劳动三結合扩大劳动基地方面有着紧密的联系,因而有必要对該厂地区供暖方式进行一些討論。本文通过几个可能的技朮方案技朮經济比较基础上,結合我院发电厂热力設备专业教学和科学研究生产劳动三結合的要求,提出本地区的供暖方案。供基本建設单位参考,供教学单位討論。限于专业范围,可能主观片面,諸提出批評。     

洪峰水位预报方法

本文介绍的预报方法，是以上游洪峰出现时间为依据，应用对应于下站同时水位前期涨率和后期至洪峰水位变幅，建立涨率－涨幅的经验相关关系一预报洪峰水位。     

聚酰亚胺/纳米钛系粒子杂化膜制备与性能

采用原位聚合法和流延成膜法制备了系列纳米钛系粒子含量的聚酰亚胺(PI)/TiO2和PI/BaTiO3杂化膜,以γ-巯丙基三甲氧基硅烷偶联剂(KH590)对纳米钛系粒子进行表面处理以提高有机-无机相之间的界面相容性,通过傅里叶变换红外光谱、广角X射线衍射对杂化膜的结构进行研究,同时分析了TiO2和BaTiO3对杂化膜热性...     

酶解鲢鱼肉生产复合调味料

研究酶解鲢鱼肉生产复合调味料,开发利用鲢鱼肉的新途径.通过单因素和正交试验,以水解度为指标,研究复合调味料的生产工艺;通过正交试验,进行感官评价,研究复合调味料的配方.最适生产工艺即酶量为鱼肉重的0.15%,酶解温度40℃,酶解时间180 min,pH为8.0;最佳调味配方为鱼蛋白粉4%,味精36%,食盐20%,白糖4%,淀粉24%,I+G 6%,酵母抽提物2%,香辛料(大蒜,洋葱,胡椒,姜粉比例为1:1:1:1)4%     

无机纳米粒子改性聚酰亚胺电学性能研究现状

从无机纳米粒子杂化聚酰亚胺（PI）角度出发,综述和评论近年来国内外对PI杂化材料介电常数、电导率、电气强度和耐电晕性等的研究现状,阐述不同无机纳米粒子掺杂对PI材料电学性能的影响,分析PI杂化过程中存在的问题,并展望了PI杂化材料可深入研究的方向。     

载体改性对Ni/La2O2CO3催化乙醇水蒸气重整制氢的影响

分别用Zn和Ca改性复合La2O2CO3载体并负载Ni,制备Ni/La2O2CO3 (NL)、Ni/La2O2CO3-ZnO (NLZ)和Ni/La2O2CO3-CaO (NLC)催化剂,催化乙醇水蒸气重整制氢,并通过XRD、BET和程序升温还原(TPR)等技术对催化剂晶相、比表面积和综合性能进行分析.结果 表明,在3...     

关于济阳电厂锅炉改装的意见

(一)鍋爐本身特性这台鍋炉是用一台11吨/小时双汽包鍋炉的部分排管按拨伯葛分联箱鍋炉按装成的。加热面的布置如图。由于这台鍋炉是用其它鍋炉加热面凑起来的,而且缺乏原設計资料,所以現在按9.5表压运行。如不經改装,产汽量約为3吨/小时。現在,鍋炉向带发电机的蒸汽机供飽和汽。鍋炉共有99根排管,加热面約为170公尺~2。有30公尺烟同保証自然通风。鍋炉运行时,燃用发热值較高的撫順煤,采用手烧式加燃料。改装前无水处理設备,无省煤器,由一台蒸汽泵間歇供冷水。鍋炉有效燃烧面积为4.05公尺~2,有效炉膛容积为4.61公尺~3。按燃烧要求,这两个数值都嫌过小。     

旋光法测定味精中谷氨酸钠含量的不确定度评定

味精中谷氨酸钠含量是味精检验项目中的重要指标,其含量的高低反映了味精产品质量的好坏,而实际操作中存在6个方面的影响因素：称样量、定容体积、测定时试液温度、旋光仪管长、旋光仪读数和测量重复性。因此,对味精中谷氨酸钠含量进行不确定度评定在日常检测工作中显得尤为重要。笔者参照GB／T8967—2007《谷氨酸钠（味精）》国家标准的检验方法,结合实验室日常分析的具体情况,用旋光法测定味精中谷氨酸钠含量并对其进行不确定度评定。     

大苗山泥石流研讨

大苗山山高坡陡，河流坡降大，是泥石流的多发区。根据大苗山已经收集到的泥石流资料，结合降雨情况，提出坡面泥石流、滑坡泥石流和沟谷泥石流预警雨量和预警范围、治理措施。