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以感官评分和菌落总数为评价指标,通过单因素及正交试验对煮制后小米浆的发酵工艺进行优化。结果表明,在浸泡、煮制并打浆后的小米浆中加入白砂糖6.5%、接种4%复合菌种(鼠李糖乳杆菌∶植物乳杆菌=1∶1)、37 ℃条件下发酵28 h,获得的发酵小米浆感官评分和活菌数都较高,分别为87.81分、8.79 lg(CFU/mL)。且发酵后的小米浆还原糖含量、总酚含量、总矿物质释放率和氨基酸态氮含量分别由原来的0.28 g/100 g、0.13 μg/mL、1.28%、6.32 mg/100 g提高至0.66 g/100 g、0.75 μg/mL、5.43%、25.76 mg/100 g。 相似文献
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在水利水电工程物资采购活动中,对合同的管理是一个系统化的工作,包含了物资采购合同管理的全过程.物资采购合同的管理包括物资招标、评标、定标、谈判签署、合同执行、争议处理直到最终合同执行完毕等全部管理内容.规范物资采购程序,保证采购物资质量,降低采购成本和费用,提高物资采购管理水平,对于促进总体工程建设目标的顺利实现具有重要的意义.以深溪沟水电站工程为例,对如何在工程中进行物资采购合同管理进行了探讨. 相似文献
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混凝土生产系统包括从成品骨料运输、胶凝材料和外加剂的储存及输送、拌和生产到成品混凝土计量的整个过程.物资的保障供应将直接影响到工程的施工进度,原材料质量的好坏将直接影响到成品混凝土的质量,进而影响到混凝土工程的施工质量,因此,混凝土生产系统的物资管理就显得尤为重要. 相似文献
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随着我国国民经济和科学技术的发展,社会不断进步,人们对生活条件的需求日益提高,冬季采暖方式是其重要内容之一,近年来国内外不同采暖技术和设备大量涌入国内市场,其中一种新型电热采暖技术——低温辐射供热已成为百花齐放的采暖市场中的一枝独秀。现以芬兰ENSTO的产品为例对低温辐射电热采暖技术介绍如下。 相似文献
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Photoluminescenceofrareearthcomplexesisin nerf-ftransitionsofthecentralions,whichhasgood monochromaticity.Rareearthionsareeasytoreact withcarboxylicacidstoformstablecomplexes,and manykindsofaromaticacidscanenhancethefluores centluminance.Considerableeffor… 相似文献
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