舌尖上的长寿菜

上个月到浙江龙泉出差,在街边一家不起眼的小饭馆吃饭,有一道"烧香菇"给我留下了很深的印象,因为这道菜看似简单,却与我平时吃的味道大不一样。回来后,通过查阅相关资料,我才知道"烧香菇"早在我国古代就是一道有名的"长寿菜"。相传明代建都金陵(今南京)时,正遇天下大旱,灾情严重。明太祖朱元璋祈神求雨,带头吃素数月,胃口     

趣说古代医药广告

招牌广告在我国已有上千年的历史，其中医药广告兴起颇早，北宋末年时便已成为普遍现象。那时医药广告的形式也有不少。     

澳门“竹升打面”

我对一个城市的认识和记忆,多半是因为一些琐事。这些琐事绕过高楼大厦,绕过车水马龙,在小巷深处、在市声之外体验到的生活细节,因为异样和趣味,给我留下了深刻的印象。比如,澳门水尾坑的"皇冠小馆"。"皇冠小馆"是澳门最出名的竹升面店,这是《美食指南》介绍的。指南上有     

朱元璋最喜凤凰蛋

凤凰蛋是江苏江都地区颇具特色的传统食品，其中尤以武坚凤凰蛋最为享名。多年以前，我到过江都，也曾品尝过凤凰蛋，此莱色呈红黄，嫩鲜不腻，有肉有蛋，一物双味，真是人见人爱。 说到凤凰蛋，还有两个有名的典故呢，而且都与帝王有关。一个是明朝开国皇帝朱元璋，另一个是清朝大帝乾隆，说法也比较接近，笔者轻信于第二种。相传，明太祖朱元璋起事时，一次兵败，落荒逃至江都的鲁陵乡（今武坚镇花庄村），不党饥肠辘辘，人乏马萎，又无食物充饥。此时，他见一户人家有几枚欲出而又难出的孵鸡蛋被弃之一旁，便叫人急急煮给他吃了。不想吃时口味甚佳，吃后力气大增，终于逃脱了敌兵的追击。因孵鸡蛋里的雏鸡已经成形或半成形，古人有把鸡称为凤凰之说，故将这种蛋取名为凤凰蛋。     

“陆稿荐”酱肉

不尝＂陆稿荐＂,枉到苏州游。前不久到苏州旅游,亲口品尝了这一久负盛名的小吃,真是肥而不腻、酥烂入味、汁稠酱红、咸中带甜,让人口齿留香,赞不绝口。稿荐之名古已有之。稿从禾,指谷类植物的茎;荐从草,本义即草垫,二字合用,即是以稻草或麦秸等编织的垫子。     

扬州煮干丝

扬州煮干丝,原名叫九丝汤,有滋补功效,常吃此菜对高脂血症、高胆固醇、肥胖者及血管硬化者有很好的食疗功效。当年,乾隆皇帝六次下江南,来到扬州,地方官员便聘请当地名厨为皇帝制作精美菜肴。扬州煮千丝就是其中的一道菜,吃得乾隆皇帝眉开眼笑,连声叫好。     

湖南慈利“十五”水电农村电气化县建设成效显著

2000年，慈利被省政府批准为“十五”水电农村电气化建设县。5年来，水电建设共投入资金45051万元，新增装机9．583万kW，改扩建110kV变电站2处，新建110kV变电站1处；改造35kV变电站8处，新建35kV变电站4处，新建和改造10kV配变电台区375处。基本形成了以110kV为枢纽，以35kV为骨架，以10kV配电网络为基础的县域电网。     

回族“九碗三行子”

我是半个美食家，每到一地，都会想方设法品尝一下当地最具特色的美食前不久，我到昌吉回族自治州出差时，在当地小吃街吃到了回族有名的菜肴——九碗三行子，总的感觉是吃起来不腻人且十分爽口。     

印度甩饼

前不久,我随一个旅行团来到了印度。我们先后到了印度首都新德里、印度北方邦最重要的城市阿格拉、被称为印度"西部门户"的孟买,以及闻名于世的阿旃陀石窟,这些独具特色的景点给我留下了深刻的印象。不过,最让我感兴趣的却是当