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目的:优化双蛋白豆酸乳制作工艺,检测抗氧化活性。方法:以大豆和脱脂奶粉为基本原料,基于单因素试验,采用Box-Behnken响应面法优化工艺,通过DPPH自由基清除、超氧阴离子清除、羟自由基清除法检测双蛋白豆酸乳抗氧化活性。结果:优化工艺为干豆∶水=1∶10.25、脱脂奶粉添加量4.62%、发酵温度40.43℃、发酵时间8.68 h,该工艺感官评分89.91,与模型预测值89.85接近,发酵温度影响较为显著;抗氧化活性方面,DPPH自由基清除能力7.919 U/mL、超氧阴离子自由基清除能力10.448 U/mL、羟自由基清除能力3.573 U/mL,与自制酸牛奶相比分别提高13.31%、9.97%、2.61%。结论:单因素试验和响应面法优化后的双蛋白豆酸乳口感佳,与同型乳制品相比有更高的抗氧化活性。 相似文献
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于春涛 《石油与天然气化工》2014,43(2):204-207
充分调研了油田含油污泥的来源、储存状况以及处理方式,提出了含油污泥无害化处理的技术思路,根据油泥的特性筛选油泥乳化剂,形成含油污泥调剖剂以及污泥调剖工艺设计方法。该技术在低渗透裂缝性储层现场应用14口井,累计处理含油污泥4 260t,措施效果明显,累增油850t,减水6 400m3,污泥调剖剂取代颗粒堵剂节省成本,投入产出比1∶2.2,经济效益明显。该技术能较好地解决污泥污染与利用问题,具有显著的推广应用价值。 相似文献
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于春涛 《中国石油和化工标准与质量》2013,(20)
针对乾安高温(98℃)裂缝性油藏中存在的高渗透和高滤失问题,研制了适合该类油藏的高温堵剂。在高温条件下研究了配方各组分及其用量对该堵剂成胶时间和成胶强度的影响,筛选出堵剂配方,并考察了堵剂的热稳定性。实验结果表明,该堵剂在高温条件下可形成高强度凝胶具有良好的热稳定性,适合高温裂缝性油藏堵水。 相似文献
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以黑曲霉为发酵菌种,黄芪粗多糖含量为响应值,确定黄芪固体发酵的最佳工艺。在单因素试验的基础上,以发酵温度、发酵时间、接种量为响应因素,以黄芪粗多糖含量为响应值,利用Box-Behnken中心组合方法进行三因素三水平试验设计,进行响应面分析。结果表明:影响黄芪粗多糖含量的因素主次顺序为发酵温度、发酵时间和接种量,最佳发酵工艺条件为:发酵时间7.3 d,发酵温度28.5℃,接种量5%,在此条件下进行验证试验,粗多糖平均含量为84.74 mg/g,低于预测值1.57%。该工艺对黄芪粗多糖固体发酵优化效果显著,为黄芪的进一步开发利用提供了试验依据。 相似文献
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本大板面散热器真空钎焊工艺参数复杂、焊接难度大、产品合格率较低,鉴于此钎焊接头的检测是生产过程中必不可少的一个环节,无损检测在不破坏钎焊接头或在不影响钎焊接头使用的前提下进行的焊接缺陷检验是验证产品焊接质量的重要手段.本文旨在针对大板面散热器钎焊质量有效控制与评估,对其无损检测方法进行探究. 相似文献