多形汉逊酵母的诱变及突变株的筛选

为获得多形汉逊酵母(Hansenula polymorpha)营养缺陷型突变株，以亚硝基胍(NTG)、硫酸二乙酯(DES)为诱变剂诱变多形汉逊酵母HP-1，使用制霉菌素对诱变后的菌悬液进行富集筛选，并对诱变筛选条件进行了优化，筛选出16株ade、11株“m、8株leu营养缺陷型突变株及1株“ura、Mut^-(不能利用甲醇)双突变株。     

纯生啤酒泡沫稳定性的影响因素及改善策略

简要介绍了纯生啤酒泡沫稳定性的主要影响因素———泡沫阳性蛋白和酵母蛋白酶A对啤酒泡沫的影响及影响机理,并简要介绍了改善纯生啤酒泡沫的主要策略。     

淀粉酶基因的克隆及其在工业啤酒酵母中的表达

以扣囊复膜孢酵母菌总DNA为模板，通过PCR扩增克隆到约1．5kb的α-淀粉酶基因(AMY)。用酵母菌穿梭载体YEp352为出发质粒，磷酸甘油酸激酶基因1(PGK1)启动子和乙醇脱氢酶基因1(ADH1)终止子为调控元件构建了含α-淀粉酶基因编码序列的酵母菌重组表达质粒pLA8。pLA8导入工业啤酒酵母菌，在以淀粉为唯一碳源的YNBS培养基上筛选阳性转化子，转化子培养液中α-淀粉酶活性为1．1U／ml，细胞破碎液的酶活性为0．3U／ml，而受体菌培养液及细胞破碎液中末检测到α-淀粉酶活性。     

深井分段酸化管柱技术的应用

文章介绍一种新型实用的深井分段酸化管柱技术。使用该类型管柱，可解决目前油田普遍存在的油层动用程度低、层间跨距大、难以有效解堵增产的问题。该管柱具有安全可靠、操作方便、酸化效果显著等特点。     

羟酸还原异构酶基因多拷贝重组酵母的构建

利用PCR技术扩增出啤酒工业酵母QY的羟酸还原异构酶基因ILV5 ,在酵母YS5 8中表达时 ,羟酸还原异构酶活力提高 2～ 3倍。将ILV5基因与铜抗性基因插入到YEp3 5 2载体中得到重组质粒 pLZ -5C ,转化QY ,通过铜抗性筛选转化子 ,所得转化子的羟酸还原异构酶的活力明显高于对照菌株QY ,在发酵测试中 ,转化子产生双乙酰的量比原始菌株降低了 60 %。     

多形汉逊酵母的诱变及突变株的筛选

为获得多形汉逊酵母(Hansenulapolymorpha)营养缺陷型突变株,以亚硝基胍(NTG)、硫酸二乙酯(DES)为诱变剂诱变多形汉逊酵母HP 1,使用制霉菌素对诱变后的菌悬液进行富集筛选,并对诱变筛选条件进行了优化,筛选出16株ade、11株ura、8株leu营养缺陷型突变株及1株ura、Mut-(不能利用甲醇)双突变株。     

南宁市生活垃圾性状变化趋势及处理技术多元化转型分析

以南宁市为实例，对2008年~2012年城市生活垃圾物理性状、化学指标、卫生指标等进行测定，对其变化趋势进行分析和研究，进而探讨南宁城市生活垃圾处理方式和技术转型的可行性。     

啤酒酿造中双乙酰的代谢调控的研究进展

双乙酰是啤酒酿造过程中酵母合成缬氨酸和亮氨酸的代谢途径中产生的啤酒风味缺陷物质。简要综述了啤酒酿造中双乙醚的代谢调控的研究进展。     

乳酸酵母菌的研究现状及其在饲料添加剂中的功能

随着科学技术的不断进步与生活质量的逐渐提高,消费者对于动物源性食品的质量、安全性及环保性的要求越来越高。采用饲料添加剂的目的不仅仅是为提高动物源性食品的产量,更主要的是降低动物源性食品携带人类病原菌的风险以及减少有毒物质的释放,如毒性胺、甲烷等。文中论述了国内外有关乳酸酵母菌(一种新型微生物饲料添加剂)的研究现状,及其在微生物饲料添加剂中的功能和应用前景。