影响长廊阻抗式调压室配筋的几个因素分析

采用三维非线性有限元方法,对四川天全县干溪坡水电站调压室结构特性进行研究,并对几个影响配筋的因素进行敏感性分析,得出各个因素对配筋结果的影响,为调压室结构设计提供科学依据。     

利用图形化系统快速设计并搭建医疗电子设备

本文针对医疗电子设备设计的复杂性,提出利用图形化系统LabVIEW帮助设计人员实现快速设计的目的,简化了构建原型系统的复杂性,并给出实例。     

利用虚拟仪器进行数字信号处理设计

工程设计可以从虚拟仪器中获得什么？即便您对虚拟仪器并不熟悉,了解仪器如何影响工程设计也十分自然的。例如示波器等传统仪器在测试和测量应用中的不同阶段及电子系统的设计、验证和测试阶段都被广泛地应用。但是,凭借快速开发工具、交互式设计功能以及与实际信号的自然关联特性,虚拟仪器可以将工程设计带入到一个新的时代。     

消防视频会议室物联控制系统的设计与实现

文中对消防救援局昆明训练总队视频会议室物联控制系统的建设背景进行描述,结合总队视频会议室改造需求,设计昆明训练总队视频会议室物联控制系统总体架构,并分别对物联硬件设计及软件控制流程进行分析。通过系统功能验证,总队视频会议室物联控制系统达到了预期的建设目的,文中成果为总队智慧营区建设打下了坚实的基础。     

黄酒酵母的性能改良及降低其产物中氨基甲酸乙酯含量的研究

氨基甲酸乙酯(EC)是一种潜在致癌物,在黄酒发酵过程中尿素是它的前体物质。该研究通过紫外诱变和基因过表达筛选获得改良黄酒酵母菌种,并对黄酒产品的理化指标进行检测可知,与原始菌株相比,改造菌株酿造的发酵性能和黄酒的出酒率、酒精度、总糖、总酸、氨基酸态氮没有明显的差异,而诱变菌株JF501-A62发酵产物尿素含量降低了67%,EC含量降低了59%;基因过表达菌株JF501-B5发酵产物尿素含量降低了88%,EC含量降低了63%。两者均有很好的发酵性能,并取得了较好的降低产品中尿素含量、进而降低氨基甲酸乙酯含量的效果。与紫外诱变相比,基因过表达的改良方法获得了尿素含量更低的菌株,且贮存6个月之后产品中的EC含量更低。     

酱香型窖泥古菌群落结构的研究

采用ARDRA免培养手段研究酱香型窖泥中的古菌群落结构,通过对窖泥总DNA的提取,扩增古菌16SrDNA序列,构建古菌16S rDNA文库。随机挑选39个阳性克隆子,通过HhaI限制性内切酶酶切,选择酶切图谱不同的25个克隆子用于后续测序,测序结果与NCBI数据库比对分析,获得其分类信息。克隆文库分析结果表明,酱香型窖泥中古菌主要分布于广古菌门中的甲烷袋状菌属（Methanoculleus）、甲烷八叠球菌属（Methanosarcina）、甲烷鬃毛菌（Methanosaeta）和甲烷杆菌属（Methanobacterium）,分别占44%、41%、3%、9%。     

浓香型白酒窖池中糟醅微生物的变化趋势研究

研究了浓香型白酒典型微生物菌群主导的发酵动态变化过程。通过对窖池典型微生物菌群的数量变化监测,发现酒精发酵与生酸产酯发酵并未有明显界限,随着窖池主导菌群,或窖池微生物区系的交替演变而逐步转换。同时,不同区域企业生产窖池的典型微生物菌群的数量变化有差异;单纯用牛肉膏蛋白胨培养基结合平板涂布计数法测定好氧细菌数量,不能真实反映窖内好氧细菌的真实情况。     

一种新型黑米酒制作工艺研究

为研究开发新的新型黑米酒工艺,通过原料前酿造工艺的改变,替代原有的浸米、蒸饭工序。采用黑米过筛粉碎工艺,直接破坏黑米直链淀粉结构,通过添加活性干酵母,高温工艺水等参与混合发酵,形成一款新型黑米酒产品。根据单因素实验和正交实验确定最优工艺条件：黑米添加量45%,工艺水添加量55%,活性干酵母添加量0.16%,酶制剂添加量0.12%,所形成的黑米酒风味最佳,酒香浓郁,酸甜适中,符合消费者对黑米酒需求。     

网格状网络的设计探讨

网格状网络正日益成为核心传送网首选的建网方式。着重介绍了网格状网络的特点和优势，构建网格状网络需考虑的因素及步骤。     

试述大曲的内在品质

立足于大曲内在品质是酿酒生产的基础保障，大曲内在品质包括：(1)制曲原料中的淀粉水解酶是大曲发酵的启动因子；(2)大曲复合曲香香气是大曲酒酿造始终离不开大曲参与发酵的奥秘所在；(3)大曲淀粉水解酶活力并不能反映大曲的糖化功能；(4)保湿保潮及其造就的微氧环境是大曲内在品质保障的核心；(5)制曲地域条件是曲质保障的源泉，规模化制曲是曲质四季稳定的保障。