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通过错齿液压缸驱动使罐盖与罐口啮合错开;通过翻转液压缸驱动使罐盖与罐口关闭打开,从而实现自动开门;在整个操作过程中依靠安全联锁装置,使每一操作步骤联锁,从而保证了安全性. 相似文献
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氧是许多生物体在新陈代谢过程中起至关重要作用的气体。空气中约含有20%的O2,在葡萄酒酿造过程中O2不仅能影响到最终产品的质量,而且会影响到生产过程。着重讨论O2对葡萄酒成分的影响,以及在葡萄酒酿造过程中氧的吸收变化等。 相似文献
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苹果酸-乳酸发酵(MLF)被认为是红葡萄酒中一个简单的苹果酸降解过程.普遍认为,影响MLF的主要因素包括:SO2、pH、酒精浓度和温度.因此,为了使MLF能够顺利的进行,一些酿酒师会使用经仔细筛选的菌株,并通过不断分析葡萄酒的成份,使其保持在理想的参数指标范围内,以确保MLF的进行. 相似文献
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通过错齿液压缸驱动使罐盖与罐口啮合错开;通过翻转液压缸驱动使罐盖与罐口关闭打开,从而实现自动开门;在整个操作过程中依靠安全联锁装置,使每一操作步骤联锁,从而保证了安全性。 相似文献
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通过在15℃,20℃,22-23℃之间对霞多丽和长相思葡萄酒进行苹果酸乳酸发酵(MLF)实验研究。结果表明,温度是影响干白葡萄酒进行MLF过程的重要条件,干白葡萄酒进行MLF过程的最佳温度为20℃或更高一点,该温度条件不仅可使干白葡萄酒快速完成MLF过程,还能赋予酒体独特风格,提高葡萄酒的质量。 相似文献