大面积加固工程中粘贴碳纤维布技术的应用

本文通过一工程实例,介绍大面积结构加固工程中粘贴碳纤维布技术的应用。     

蜂王浆中水溶性蛋白质和活性肽的研究进展

蜂王浆中的蛋白质和肽对蜂王浆的生理活性有重要影响。综述了近年来蜂王浆水溶性蛋白和活性肽的分离纯化、蛋白质结构，以及功能特性等方面的研究状况。     

水溶性蜂胶对常见口腔致臭菌的体外抑制作用

为了研究水溶性蜂胶对几种常见口臭致臭菌的体外抑菌作用,采用杯碟法检测水溶性蜂胶对牙龈卟啉菌、中间普氏菌和具核梭杆菌的最小抑菌浓度,确定其抑菌效能。结果显示水溶性蜂胶对牙龈卟啉菌、中间普氏菌、具核梭杆菌均有抑菌作用,最小抑菌浓度分别为62.50、31.25和125.00mg/ml。结论:水溶性蜂胶对常见口臭致臭菌有抑制作用。     

蜂王浆水溶性蛋白及其酶解产物的抗氧化活性

本研究分别采用清除二苯基-2- 苦肼自由基(DPPH·),抑制亚油酸氧化和总抗氧化能力测定等方法,探讨蜂王浆水溶性蛋白及其酶解产物的抗氧化特性。结果表明,蜂王浆水溶性蛋白(WSPs)本身的抗氧化活性很弱,但酶解后抗氧化活性增强,其中胃蛋白酶和胰蛋白酶共同酶解产物(PT-WSPs)的抗氧化活性最强。对WSPs 及其酶解产物进行膜分离后发现,分子量小于3kD,尤其是小于1kD 的肽类物质其清除DPPH·、抑制亚油酸氧化及总抗氧化能力最强。     

蜂王浆在常温储存条件下品质变化的研究

本实验对常温条件下储存5个月的蜂王浆的品质进行了研究。通过SDS-PAGE凝胶电泳,发现王浆中两种水溶性蛋白85.2kD(葡萄糖氧化酶)和60.7kD(MRJP-4)发生降解,并且比57kD蛋白降解得明显,这表明85.2kD(葡萄糖氧化酶)和60.7kD(MRJP-4)可以作为王浆新鲜程度的标志性成分。研究还发现蜂王浆褐变的程度随着时间的增加而增加,而且蜂王浆的褐变与蛋白质有关,是蛋白质的糖基化结果,因此蜂王浆在储存过程中的褐变是美拉德反应的结果。     

人工智能技术在机械设计制造中的应用

人类社会进入信息化时代以来,具有较强综合性的现代化技术——人工智能技术也被广泛应用于各大领域并取得了较为突出的应用成效。尤其是对机械设计制造领域来说,人工智能技术的应用更是为其注入了极大的竞争优势。本文首先对人工智能技术进行了简要概述,接着又分别从优势和发展趋势两个角度对机械设计制造自动化做了介绍,最后则主要围绕人工智能技术在机械设计制造中的几大具体应用展开论述。     

传统清宫乳制品米酒奶(Guan-nai)的微生物学研究

米酒奶(Guan-nai)是中国传统的甜奶点,它是由甜米酒过滤物和鲜牛奶混合,经发酵而制成的。本文研究了用于制作米酒的酒药中的微生物菌群,并从中分离鉴定了以下五种微生物:克鲁斯假丝酵母、德尔布有孢酵母、少根根霉、卷枝毛霉、地衣芽孢杆菌。在甜米酒发酵制作初期,霉菌逐渐增加,糖化过程完成后霉菌逐渐减少、消失,酵母逐渐增加。在发酵最后阶段,只有酵母菌和地衣芽孢杆菌存在。米酒的主要芳香物质为乙酸乙酯,含量为94.6mg/ml米酒奶是酶凝性乳制品,凝乳酶与蛋白酶的比值在100～200之间时,凝乳效果最佳。     

蛇形供水管道机器人头部结构设计与运动学分析

管道机器人被广泛应用于管道检测领域,为适应小口径带压供水管网的检测,设计了一种小体型的蛇形管道机器人头部结构,不仅有着良好的防水抗压效果,且该结构引入连续体机器人的特点,采用绳驱柔性体和关节旋转的配合动作来进行姿态变换,使得机器人头部运动更加灵活,能够在150mm-300mm的小口径自来水管道中自由移动,有着广泛的可达任务空间;运用等效D-H方法建立机器人的运动学模型,计算出其正、逆解析表达式,并使用蒙特卡罗法在Matlab中绘制出机器人头部的可达任务空间图,最后将设计的虚拟样机模型在Adams仿真软件中进行仿真分析;运动学分析和虚拟样机模型的仿真分析结果表明,所提设计方案合理可行,满足应用设计需求。     

酒花野生液体面包酵母发酵特性的研究

本文探讨了具有特殊风味的传统欧式面包所用的酒花野生液体酵母的微生物群系结构、发酵特性及影响因素，提出了酒花野生液体酵母的正确使用方法。     

不同酵母、不同发酵工艺对面包质量影响的比较研究

探讨了使用不同酵母和不同发酵工艺，对面包的风味、感官质量和保鲜期的影响。研究结果表明：不同种类酵母、不同发酵工艺对面包质量具有显著影响。