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1.
2.
滚筒法制备的交联-羧甲基木薯淀粉的性能研究 总被引:5,自引:0,他引:5
研究了用滚筒法快速制备的交联-羧甲基木薯淀粉的性能.结果表明羧甲基木薯淀粉用三氯氧磷(POCl3)交联后糊液粘度稍有下降,但有助于提高样品糊液储存稳定性、吸水性以及产品贮存稳定性。交联-羧甲基木薯淀粉细度为10目(2mm)时粘度较高,质量分数2.5%(干基)交联-羧甲基木薯淀粉的凝胶在2500r/min转速下离心分离1h无水渗出。 相似文献
3.
不同原料制备的酶解辛烯基琥珀酸淀粉酯作微胶囊壁材的性质比较 总被引:6,自引:0,他引:6
主要研究了不同原料的酶解辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备及其性质特征,着重比较了其粘度、乳化稳定性、包埋能力及作为壁材的微胶囊油脂的贮藏稳定性。 相似文献
4.
以玉米淀粉为原料,采用响应面分析法优化酶法结合滚筒干燥制备中DE值麦芽糊精的工艺条件。结果表明,滚筒转速73.1r/min(实际操作中滚筒转速取73r/min),蒸汽压0.32MPa,耐高温α-淀粉酶6.33U/g,淀粉乳浓度40.6%,在此条件下可得到麦芽糊精的DE值为3.42%。 相似文献
5.
6.
7.
研究了微波制备抗性麦芽糊精的方法,主要以抗性麦芽糊精的含量和白度作为参考指标,在单因素的基础上,选取微波功率、微波时间、加酸量三个因素进行Box-Benhnken中心组合设计,再通过响应面分析法对实验条件进行优化,结果显示:微波功率630W,微波处理时间10·12min,加酸量是6·43%。得到的抗性麦芽糊精的含量43·30%,白度是76·9%。 相似文献
8.
介绍了国际移动设备身份码IMEI(即手机串号)的基本概念和检查流程,论述了国际移动设备身份码IMEI的多种应用,说明了国际移动设备身份码IMEI在移动通信中起着重要的作用. 相似文献
9.
大中型水电工程建设移民安置面临库区环境容量严重不足的问题,移民自找门路安置可能成为今后主要的安置方式。为探寻自行安置方式在实施过程中的适用性,以溪洛渡水电站库区移民自行安置方式为例,用定性研究方法对自行安置方式的优势及存在的问题进行分析。认为在一定条件下,自行安置可以作为水电工程移民的一种主要安置方式,并在政策和实施层面提出了建议。 相似文献
10.
食用羟丙基二淀粉磷酸酯的制备及应用 总被引:14,自引:0,他引:14
研究了玉米淀粉的羟丙基化和羟丙基淀粉的磷酸酯交联,采用正交试验对工艺进行优化以确定最佳的工艺条件,此外还对改性淀粉在食品中的应用作用了探索。 相似文献