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采用水提醇沉法提取大鲵黏液糖蛋白粗品MGP-Ⅰ,经DEAE-52和Sephadex G-100分离纯化后得糖蛋白MGP-Ⅲ,采用高效液相色谱、SDS-PAGE电泳等测定其纯度,并检测MGP-Ⅰ和MGP-Ⅲ的体外抗氧化性。结果表明:MGP-III在RID检测和UV检测中均显示单一的对称峰,峰的保留时间约为12 min。MGP-Ⅲ电泳分析泳道只有单一的染色带,分子质量约58 000 u。MGP-Ⅲ的总糖和蛋白质含量分别为61.83%和30.32%。MGP-III为单一纯品。大鲵黏液糖蛋白均具有一定的抗氧化能力,当MGP-Ⅲ的质量浓度为1.0 mg/m L时,羟自由基清除率、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率分别为52.26%,61.45%和50.26%,高于同等条件下MGP-Ⅰ的清除率。 相似文献
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