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目的 建立超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法检测婴幼儿配方奶粉中苯并三唑类紫外线吸收剂。方法 样品经乙腈提取, ?20℃冷冻1 h, 离心取上清后上机测定。以ACQUITY UPLC BEH C8色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.7 μm)为分析柱, 甲醇-5 mmol/L乙酸铵为流动相进行梯度洗脱分离, 采用电喷雾电离源正离子模式, 高分辨质谱全扫描模式检测, 基质匹配外标法定量。结果 6种苯并三唑类紫外线吸收剂在0.05~10.00 ng/mL范围内线性关系良好, 相关系数均大于0.9977。空白样品的加标回收率为50.39%~109.00%, 相对标准偏差为2.88%~17.99%, 方法检出限为0.01~0.97 ng/g, 定量限为0.04~3.23 ng/g。结论 该方法操作便捷、快速, 能够准确检测婴幼儿配方奶粉中6种苯并三唑类紫外线吸收剂的含量, 对于婴幼儿食品安全监测具有良好的现实意义。 相似文献
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黄瓜皮中富含类胡萝卜素和叶绿素,可作为天然食品着色剂和生物活性成分食用。采用单因素和正交试验考察纤维素酶添加量、料液比、乙醇体积分数以及超声时间对黄瓜皮中色素提取量的影响。通过正交试验分析得到:纤维素酶添加量对黄瓜皮色素提取量的影响最重要,乙醇体积分数次之,其次为料液比,最后为超声时间,最优工艺条件为纤维素酶添加量0.8%、料液比1∶90(g/mL)、乙醇体积分数90%、超声时间90 min,在此条件下从黄瓜皮中提取得到的3种色素含量最大,分别为137.83、69.52、76.54 mg/g。 相似文献
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