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探讨了现代葡萄酒酿造中使用的催陈技术(橡木制品与微氧陈酿技术结合、加臭氧法、电磁场法等)与辅助老熟的辅料(专业酿酒单宁、酵母多糖等),介绍了陈酿后期调配勾兑以及瓶储的工艺要点。 相似文献
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葡萄酒的感官品质取决于葡萄品种、酵母菌种、酿酒单宁、橡木制品等因素之间的相互作用,酿造工艺以及陈酿老熟阶段的生物化学变化。本文主要研究在酒精发酵过程中,如何选择酵母菌种以及如何进行酒精发酵的科学管理,以帮助酿酒师酿造出消费者青睐的高品质葡萄酒。 相似文献
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杜玉斌 《水利与建筑工程学报》2010,8(6)
彭阳县干旱少雨,水资源缺乏,当地群众有修建水窖集雨藏水的经验,水窖是这一地区集蓄雨水的主要设施。从1995年开始,彭阳县把水窖、集水场建设作为利用天然降雨,解决农业生产用水的根本措施来抓,形成了天然坡面集雨水窖蓄水、道路路面集雨水窖蓄水、庭院屋面(人工集水场)集雨水窖蓄水3种利用模式。通过对彭阳县水窖施工、集雨模式、工程投资、运行管理及经济效益进行分析,水窖集雨节灌工程虽然单位面积投资较高,但日常管理费用较低,有经济效益显著的特点,是解决干旱地区分散居住群众生产用水的有效途径之一,蓄积雨水、发展节水农业在干旱地区具有重大的战略和社会经济意义。 相似文献
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杜玉斌 《中国水能及电气化》2021,(10):7-13
彭阳县水资源总量为8920万m3,干旱缺水是制约全县经济社会可持续发展的主要瓶颈.文章探讨了彭阳县农村饮水安全工程管理方式方法,介绍了云计算、物联网技术,互联网思维、信息化手段、社会化服务等有效组合,推动了农村供水工程管理服务关键技术应用研究,走出了一条山区互联网+人饮管理新路径. 相似文献
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彭阳县干旱少雨,水资源十分匮乏。从1995年开始,彭阳县开始开展集雨水窖节水微灌工程建设,1999年开展坡地径流窖灌农业高效用水模式与产业化示范项目建设,总结出一整套适合于干旱半干旱地区雨水资源高效利用的窖灌农业高效用水模式。实践证明,窖灌农业工程进一步完善和发展了旱作农业,提高了水资源利用率,效益显著。 相似文献
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皂土在葡萄酒中的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
1 引言皂土作为葡萄酒中的澄清剂,在国外早已是传统工艺处理方法。虽然我国在60年代已知道了皂土的一些知识,但是真正把皂土应用于葡萄酒生产的澄清处理还是80年代的事情。我公司是从1988年开始试验,1989年7月开始成功应用于葡萄酒生产。皂土是葡萄酒行业惯用的商业名称,又叫蒙脱土、膨润土、班脱土等,呈灰白色,相对密度2.4~2.8。皂土的矿产成分为(化学式缩写)AI4Si8O20(OH)412H2O,呈负电性,在成矿过程中,吸附了一些钙、钠等离子,以平衡电荷,但钙、钠离子没有进入其内部,只是以可交换状态存在于两层晶格之间,可交换离… 相似文献
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葡萄酒的感官品质取决于葡萄品种、酵母菌种、酿酒单宁、橡木制品等因素之间的相互作用,酿造工艺以及陈酿老熟阶段的生物化学变化.本文主要研究在酒精发酵过程中,如何选择酵母菌种以及如何进行酒精发酵的科学管理,以帮助酿酒师酿造出消费者青睐的高品质葡萄酒[1]. 相似文献
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优质葡萄酒酿造环节——成熟与陈酿工艺探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
探讨了现代葡萄酒酿造中使用的催陈技术(橡木制品与微氧陈酿技术结合、加臭氧法、电磁场法等)与辅助老熟的辅料(专业酿酒单宁、酵母多糖等),介绍了陈酿后期调配勾兑以及瓶储的工艺要点. 相似文献
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全数字地震叠前储层预测技术在苏里格天然气勘探中的研究与应用 总被引:4,自引:1,他引:3
苏里格地区是天然气勘探开发的重点地区。该区近地表结构复杂,储层为陆相沉积,横向变化大。近几年来,针对该区复杂的地震地质条件和上古生界天然气勘探目标,开展了以全数字地震采集、处理、解释为代表的地震勘探技术攻关,形成了以长排列、小道距、单点数字检波器接收的高次覆盖采集技术;以保持叠前动力学特征为核心的叠前地震资料处理技术;以叠前反演与叠后综合解释相结合的储层预测技术系列,取得了丰硕的地震地质成果,满足了叠前有效储层预测需要,为苏里格地区快速、高效勘探开发提供了有力技术保障。 相似文献